Мясо с фасолью в томатном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 14 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 127 ккал.
Отличное домашнее блюдо для семейного ужина! Вкусно, сытно, полезно!
Я очень люблю такие блюда - вроде бы все элементарно просто, и готовится с минимальными усилиями, и продукты просты, но в результате просто пальчики оближешь и захочешь добавки! Полноценное самодостаточное блюдо, которое не требует гарнира! Возможно вам будет интересен рецепт телятины в апельсиновом соусе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говядина - 600 г
- Фасоль - 250 г
- Лук - 150 г
- Морковь - 200 г
- Томатный сок - 2 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубч
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Поваренная соль - по вкусу
Как приготовить
Вот и все необходимые ингредиенты
Фасоль необходимо замочить на ночь - это очень важно, и это, наверное, самое сложное - не забыть с вечера)
Я это сделала заранее - фасоль увеличилась примерное вдвое
Воду, в которой замачивалась фасоль, сливаем
Мясо нарезаем произвольными кусочками. Мясо для этого рецепты подойдет любое - как свинина, так и говядина. У меня сегодня говядина
Лук мелко режем
Морковь трем
Мясо обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, температура сковороды должны быть очень высокой, это важно, чтобы мясо покрылось корочкой и весь сок остался внутри. Для таких блюд я всегда беру старую чугунную сковороду или казанок - в этом своя прелесть
Обжариваем до той самой золотистой корочки
Затем добавляем лук с морковкой
Перемешиваем и жарим 4-5 минут до мягкости овощей, помешивая
Выкладываем замоченную фасоль
Заливаем стаканом воды, перемешиваем
Тушим под крышкой 35-45 минут, изредка помешивая
Затем добавляем томатный сок или разведенную томатную пасту, если нет сока
Солим
Перчим
Перемешиваем и тушим под крышкой еще 50 минут
Наше блюдо почти готово - выдавливаем зубчик чеснока
Добавляем лавровый лист
Тушим еще 10 минут - и наше блюдо готово
Блюдо самодостаточное и гарнира не требует! Как дополнение, отлично подойдут домашние соленья
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясо по-гавайски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мяса с фасолью в томатном соусе
Для лучшего понимания как приготовить мясо с фасолью в томатном соусе рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Andende, умничка!
Какой аппетитный рецептик мяса с фасолью в томатном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Приготовила.
Едим.
Но от мяса с фасолью в томатном соусе я ожидала бО'льшего!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - andende ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Думаю, что-то похожее - курица на гриле в соусе из инжира.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Свинина в сметанно-томатном соусе на пару Свинина (мякоть) 250-300 г; Сметана 3 ст.л.; Томатный соус или паста 2 ст.л.; Горчица готовая 1 ст.л.;...
Рецепт говядины в кисло-сладком томатном соусе говядина 800 г; лук репчатый 650 г; томатная паста 160 г; лавровый лист 3 шт.; соль 10 г; сахар 30 г;...
Как приготовить курицу на гриле в соусе из инжира Курица 1,8 кг; Соус барбекю по вкусу; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
баранина - 1 кг; лук репчатый - 4 шт.; картофель - 3 шт.; тимьян - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; масло растительное...
Курица в сливочном соусе Куриное филе — 1 шт.; Сливки — 200 мл (20% жирности); Сыр твердый — 100 г; Соль — По вкусу; Перец черный...
Мясо по-королевски картофель - 1 кг; куриное филе - 4 шт.; сыр твердый - 300 г; вино белое - 250 г; масло подсолнечное -...
Рецепт мяса по-южному говядина 800 г; морковь 6 шт.; лук 3 шт. (лучше сладкий); растительное масло 2 ст.л.; уксус яблочный...
Тушеное мясо мясо говядина 500 г; помидор 2 шт.; перец сладкий болгарский 2 шт.; лук 1 шт.; чеснок 3 зуб; соль и перец...
Готовим мясо с рисом Рис длиннозернистый — 2 стак.; Мясо индейки (мясо с ноги) — 800 г; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1...
Куриные голени в кока-коле Куриные голени — 3 шт.; Соевый соус — 50 мл; Кока-кола — 200 мл; Масло растительное — 1 ст.л.; Зелень...
Мясо по-гавайски Свинина 2,5–3 кг; Ананас 300 г; Вода 3 л; Соль 6 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Перец душистый 1 ст.л.; Черный...