Курица в кокосовой стружке
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 452 ккал.
Птичье мясо отличается особой нежностью и легкой сладостью, которую так удачно можно подчеркнуть в курице с помощью мёда, фруктов и ягод. Удивительно, но индейка не может похвастаться тем же.
У редакции «Со Вкусом» есть для вас смелое сочетание, в котором, если задуматься, нет ничего странного. Все любят крылышки баффало в панировочных сухарях? Представьте, что будет, если заменить сухари кокосовой стружкой.
Курица и кокос — сочетание, которое очень любят в Азии. Чаще всего мясо просто тушат в кокосовом молоке, добавляют его в кляр или карри. Курица в кокосе получается очень сочной, с аппетитной сладковатой корочкой. Можно использовать любые куски тушки. Возможно вам будет интересен рецепт курицы, запеченной в соусе песто, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриная голень 6 шт.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Кокосовая стружка 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло 100 мл
- Соевый соус 3 ст.л.
- Мандарины 4 шт.
- Имбирь 1 ч.л.
- Красный перец по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Кокосовая стружка — идеальный вариант, когда хочется добавить экзотическую нотку, но не сильно отходить от классики. Она настолько популярна, что найти ее не составит труда. Подавать это блюдо рекомендуем на листьях кинзы с остро-сладким соусом. Угощайте друзей вкусной курочкой или порадуйте их оригинальным рецептом!
Как приготовить
Готовим маринад. Смешайте сок мандаринов, соевый соус, два вида перца и соль. Поместите голени в маринад на 6 часов и обязательно переверните их через пару часов после начала маринования. Маринад сохраните, прокипятите и полейте ним курочку перед подачей.
Подготовьте три глубоких тарелки для муки, взбитого яйца и кокосовой стружки. Подсолите немного муку и обваляйте в ней голени. Затем окуните каждую в яйцо и обваляйте в кокосовой стружке.
Поставьте духовку разогреваться, а пока обжарьте курицу на растительном масле на разогретой сковороде с двух сторон по 5 минут.
Смажьте емкость для запекания (или противень) маслом, переместите туда голени и запекайте при 200 градусах 35 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить курицу запеченную с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта курицы в кокосовой стружке
Для лучшего понимания как приготовить курицу в кокосовой стружке рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Девочки, курица в кокосовой стружке — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Приготовила!!!
dariya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо, dariya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Хочу рассказать о http://recipeplus.ru/goryachee/myaso/kuritsa-na-grile-v-souse-iz-inzhira, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Надо попробовать приготовить курицу в кокосовой стружке
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Отлично. Очень понравилось.
Как же хочется курицы в кокосовой стружке!!!
Dariya, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Курица на гриле в соусе из инжира Курица 1,8 кг; Соус барбекю по вкусу; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...
Рецепт курицы с апельсином и маслинами апельсин - 2 шт.; соль - 1 щепотка; куриные голени - по вкусу...
Как приготовить курицу в сливочном соусе Куриное филе — 1 шт.; Сливки — 200 мл (20% жирности); Сыр твердый — 100 г; Соль — По вкусу; Перец черный...
Курица в пиве с рисом Пиво — 0,5 л; Острый перец — 0,5 шт.; Курицы — 1 шт.; Рис — 1 стак.; Шафрана — 1 Щепотка; Перец, соль...
Куриные бедра 1.2 кг; Сок апельсиновый 80 мл; Мед 80 мл; Оливковое масло 2 ст. л; Чеснок 2 зуб; Апельсин...
Курица по-басконски 2 ст.л. оливкового масла; 1 курица, нарезать кусками; 2 луковицы; 3 болгарских перца; 200 мл белого вина;...
Курица по-китайски Куриное филе — 600 г; Перец сладкий красный — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Соевый соус — 100 мл; Оливковое масло...
Рецепт курицы с ананасами курица 1 кг; ананас консервированный 1 стак.; перец болгарский 2 шт.; корень имбиря 10 г; лук репчатый...
Курица с шафраном Куриные голени — 4 шт.; Лимон — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Вино белое — 100 мл; Оливковое...
Готовим курицу кунг пао Куриное бедро — 500 г (без кости); Масло кунжутное — 2 ст.л.; Имбирь — 1 ст.л. (тертый); Чеснок — 2-3...
Мясо с рисом Рис длиннозернистый — 2 стак.; Мясо индейки (мясо с ноги) — 800 г; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 1...
Отбивные из ягнятины Мясо ягненка 4 шт.; Оливковое масло 4 столовые ложки; Дижонская горчица 1 столовая ложка; Лук 4 шт.;...