Куриные бедрышки по-средиземноморски

Name: куриные бедрышки по-средиземноморски
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: сливки жирные - 1 стак.; паприка - 1 ч.л.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.; соль - ½ ч.л.; перец кайенский - ½ ч.л.; мука - 2 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; лук-шалот - 3 шт.; чеснок - 4 дольки; вино белое - 1 ½ стак.; помидоры вяленые - 2 шт.; каперсы - 1 ст.л.; оливки зеленые - ¾ банки; сыр - ½ стак.; базилик свежий - 3 ст.л.; тимьян свежий - 1 ст.л.; куриные бедра - 4 шт.

antintout1978

9 отзывов

Простой рецепт средиземноморской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 767 ккал.

Рецепт куриных бедрышек по-средиземноморски

Фотография приготовленного рецепта куриных бедрышек по-средиземноморски

Несложный, богатый на вкус рецепт с куриными бедрышками или грудками. Украсить праздничный ваш стол. Возможно вам будет интересен рецепт куриных отбивных, напишите, что думаете.

Общее время:

50 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

767 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Средиземноморская

Ингредиенты

сливки жирные - 1 стак.
паприка - 1 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
соль - ½ ч.л.
перец кайенский - ½ ч.л.
мука - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
лук-шалот - 3 шт.
чеснок - 4 дольки
вино белое - 1 ½ стак.
помидоры вяленые - 2 шт.
каперсы - 1 ст.л.
оливки зеленые - ¾ банки
сыр - ½ стак.
базилик свежий - 3 ст.л.
тимьян свежий - 1 ст.л.
куриные бедра - 4 шт.

Как приготовить

Смешать муку с паприкой и солью, кайенским перцем.

Обвалять куриные бедрыщки в сухой смеси. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Выложить куриные кусочки и обжаривать с обеих сторон, примерно 5 мин сторона. Куриные грудки, если используем их, порезать полосками, готовим по времени меньше.

Добавим тонко порезанный лук шалот, чеснок мелко порезанный, готовим 2 мин Добавить вино и порезанные вяленые помидоры, каперсы. Убавить огонь и готовим примерно 15 мин

Приготовим соус, смешав крахмал с холодными сливками. Добавить соус к куриным бедрышкам. Тушить на медленном огне примерно 10-15 мин Добавим оливки порезанные на пополам, сыр протертый азиго или пармезан 1/4 стакана, нарезанные свежий базилик и тимьян, можно заменить на сушенный, порции меньше, чем свежий.

Приговим спагетти как сказано на упаковке, подаем к столу. С куриными бедрышками, соусом и сверху посыпать оставшимся протертым сыром. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриных ежиков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Куриные бедрышки по-средиземноморски

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии