Манты с рыбой и рисом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 191 ккал.
От таких мант вскружит голову любому гостю!
Манты с рыбой и рисом - вкусная и питательная еда, кулинарный рецепт которой мне рассказали в Узбекистане. Наверное, именно манты мне довелось есть там больше всего, но это совершенно не повлияло на мое настроение и самочувствие, потому что это действительно было вкусно и очень сочно. Возможно вам будет интересен рецепт мантов по-татарски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 500 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
Для начинки:
- Рыбное филе - 1 кг
- Куриные яйца - 1 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Рис - 100 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец красный молотый - по вкусу
Как приготовить
ингредиенты: вода, лук, мука, яйца, рис, рыба (у меня сельдь) или рыбное филе, соль и специи.
Прежде всего сделайте тесто. В просеянную муку сначала добавить соль и перемешать.
Затем добавить яйцо и перемешать.
Далее в тесто добавить воды и замесить тесто (руками).
Тесто скатать в шар и оставить примерно на полчаса.
Рыбу разморозить, вымыть и разделать (или взять сразу филе рыбное). Рыбное филе нарезать кубиками.
Лук порезать мелко и соединить с рыбным филе и солью. Тщательно перемешать.
Затем добавить отварной рис и яйцо. Перемешать.
Добавить специи (черный, красный молотый перец, а также можно доабвить смесь специй для рыбы). Тщательно перемешать.
Тесто брать небольшими порциями и раскатывать в тонкие кружочки диаметром примерно 13 см.
На середину круга выкладывается начинка (примерно столовая ложка).
Далее противоположные две стороны сжимаются в середине, а две другие стороны подтягиваются к защипам и формируются уголки. Затем уголки соединяются с каждой стороны.
Манты можно положить в морозилку, а можно сразу начать готовить: положите манты на решетку пароварки (которую предварительно нужно смазать маслом) и готовить на пару 30 минут.
По окончании указанного времени манты готовы.
Дополнительно манты можно полить сметанным соусом, посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мантов с рыбой и рисом
Для лучшего понимания как приготовить мантов с рыбой и рисом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида мантов с рыбой и рисом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мантов с рыбой и рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Люда, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Нежно и оригинально!
спасибо, Люда!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Девочки посоветовали новый рецепт мантов по-узбекски. Очень хочется попробовать.
Люда, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень очень вкусно!
Делала мантов с рыбой и рисом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Люда!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Люда, спасибо вам огромное!!!
манты с рыбой и рисом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Манты в мантоварке Тесто:; 250 г воды; 1 ч.л. соли; 500 г муки; Начинка:; 500 г мякоти фарша; 3 сырых картошки; 1 жёлтый...
Рецепт мантов по-узбекски вода - 1 шт.; соль - 1 ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; мука - по вкусу; сало - 300 г; перец черный молотый...
Как приготовить мантов с бараниной тесто пельменное — 1,2 кг; баранина — 800 г; лук репчатый — 2 шт.; картофель — 2 шт.; масло сливочное...
Манты с картошкой #Картофель - 4 шт.; Лук - 2-3 шт.; Яйцо - 1 шт.; Мука - 3 стак. (или чуть больше); Вода - 1 стак.; Растительное...
Куриное филе — 700 г; Кабачок — 1 шт.; Луковица — 2 шт.; Молоко — 300 мл; Яйцо — 1 шт.; Мука — 800 г;...
Ленивые манты Тесто для ленивых мантов:; 300 г муки; 120 мл чистой воды; 1 яйцо; 50 мл растительного масла; пол-ч.л....
Манты Розочка Мука пшеничная 300-400 г; Вода 1 стак.; Растительное масло 2 ст.л.; Пищевая соль 1/2 ч.л. для теста;...
Рецепт мантов-розочек соль - 1 щепотка; фарш мясной - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; мука - по вкусу; вода - по вкусу...
Манты с мясом для теста; Молоко 150 мл; Мука пшеничная 2,5 стак.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.;...
Готовим мантов фарш мясной 400 г; тесто пельменное 800 г; картофель 5 шт.; аджика по вкусу; мука 1 щепотка...
