Запеченные спагетти с мясным и сливочным соусами
Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 2320 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Свиной фарш 400 г
- Спагетти из твердых сортов пшеницы 550 г
- Помидоры 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Красный лук 1 головка
- Сливки 25%-ные 200 мл
- Томатная паста 1,5 столовые ложки
- Сушеный базилик по вкусу
- Тертый сыр пармезан 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Зелень по вкусу
- Оливковое масло 50 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Термометр для духовки
Как приготовить
Разогреть оливковое масло на сковороде. Мелко нарезанный чеснок обжарить первым примерно 15-20 секунд. Тут же следом добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами. Обжаривать до приятного запаха и мягкости. После выложить на сковороду предварительно размороженный фарш. Обжаривать все вместе до хорошего цвета, постоянно разминая фарш, чтобы избежать комков
Далее добавить мелко нарезанные помидоры, обжарить все вместе еще 3 минуты. После добавить томатную пасту и налить полстакана воды. Тушить до готовности на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить базилик и в самом конце мелко нарезанный зубчик чеснока.
. Далее добавить мелко нарезанные помидоры, обжарить все вместе еще 3 минуты. После добавить томатную пасту и налить полстакана воды. Тушить до готовности на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить базилик и в самом конце мелко нарезанный зубчик чеснока.
Смешать 2 яйца, сливки, соль, перец, базилик. Все это взбить.
Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
Плотным слоем выложить половину сваренной лапши в форму, предварительно смазанную маслом. Затем равномерно выложить мясной соус, посыпать сверху небольшим количеством тертого пармезана. Покрыть всю поверхность оставшейся лапшой и посыпать оставшимся сыром. Аккуратно залить все яично-сливочной смесью.
Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 150 градусов.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить спагетти с шампиньонами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Макарошки с соусом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить колобки из спагетти.
Кстати, когда я первый раз попробовала макарошки, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Алина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Вкусно как у мамы!
Алина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спагетти с цедрой апельсина со сливочным соусом и красной икрой Спагетти 60 г; Мини спаржа 10 г; Оливковое масло 10 мл; Красная икра 25 г; Цедра апельсина 3 г; Сливки...
Рецепт спагетти с сардинами и сухариками Лук репчатый — 100 г; Тимьян — 10 г; Спагетти — 500 г; Сардины в масле (консерва) — 400 г; Оливковое...
Как приготовить спагетти с соусом из баклажанов чеснок — 2 зубчик; масло растительное — 30 мл; помидор — 3 шт.; баклажан — 2 шт.; спагетти — 250 г; черный...
Спагетти карбонара с петрушкой Спагетти 200 г; Сырокопченая грудинка 120 г; Сыр пармезан 30 г; Лук-шалот 13 г; Чеснок 1 зубчик; Петрушка...
консервированного нута — 450 г (или около 2 чашек приготовленного нута); оливкового масла — 5 ст.л.;...
Спагетти быстро и просто Макароны - 500 г; Чеснок - 3 зубч; Томатная паста - 25 г; Оливковое масло - 3 ст.л.; Петрушка - 30 г;...
Спагетти по-итальянски Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Помидоры красные — 500 г; Каперсы —...
Рецепт колобков из спагетти Мука — 120 г; Вода — 270 мл; Сухари для панировки — 200 г; Фарш — 100 г; Лук — 1 шт. ((небольшой)); Горошек...
Спагетти с тунцом спагетти - 300 г; тунец - 150 г; оливковое масло - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; петрушка - по вкусу;...
Готовим овощные спагетти морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; растительное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; сахар - 2 щепотки;...
Макароны с отварной курицей и грецкими орехами 250 г цельнозерновых макарон; 1/2 вареной курицы; 1 луковица; растительного масла для жарки; 1/3 стак....
Макароны с ливерной колбасой Макароны — 300 г; Лук — 1 шт.; Ливерная колбаса или печень — 250 г; Молоко — 1 стак.; Сыр — 200 г; Яйцо...