Куриная лапша с опятами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 121 ккал.
Ингредиенты
- курица (для бульона) 550 г
- вода (для бульона) 2 л
- зелень (для бульона) 7 г
- лапша 350 г
- лук 65 г
- морковь 65 г
- опята (маринованные) 125 г
- огурец 75 г
- яйца куриные 2 шт.
- сметана 300 г
Как приготовить
Подготовить ингредиенты.
В кастрюлю налить холодную воду (2 л), положить курицу и зелень. Поставить на огонь и довести до кипения. Томить на медленном огне до выпаривания бульона до 1,5 л.
Вынуть курицу. Бульон процедить через марлю.
Курицу разобрать на волокна.
Лук нарезать кольцами.
Морковь нарезать соломкой.
Нарезать соломкой свежий огурец.
Мелко нарезать укроп.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук.
Добавить морковь, перемешать и слегка обжарить.
Добавить пассерованные овощи в готовый куриный бульон, довести до кипения.
Вернуть в бульон мясо.
Добавить лапшу, перемешать и довести до кипения.
Добавить маринованные опята, довести до кипения, посолить и поперчить.
Добавить зелень, снять с огня.
Разлить суп по тарелкам или горшочкам.
При подаче добавить в каждый горшочек половинку вареного яйца и нарезанный соломкой огурец. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лапшу домашнюю. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Готовила куриную лапшу с опятами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриную лапшу с опятами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ertiso1982, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении куриной лапши с опятами.
Именно куриную лапшу с опятами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить куриную лапшу с опятами - очень вкусно!!!
Лапша с морепродуктами Коктейль из морепродуктов 500 г; Рисовая лапша 250 г; Растительное масло 1 столовая ложка; Соевый соус...
Рецепт лапши вок с говядиной Филе говядины - 0.5 кг; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Сельдерей - 40 г; Лук - 2 шт.; Цукини...
Как приготовить лапшу по-пхеньянски Гречневая мука - 1 кг; Картофельный крахмал - 100 г; Говядина - 200 г; Свинина - 200 г; Курица - 200...
Лапша из кабачков Кабачок - 1 шт. (молодой, без семечек); Морковь - 1 шт. (небольшая); Лук - 1 шт. (средн.); Соевый соус...
Лапша — 300 г; Свиная вырезка — 500 г; Оливковое масло — 3 ст.л.; Лук репчатый — 300 г; Красный перец...
Китайская лапша лапша - 1 упаковка; сок лайма - ¼ стак.; соевый соус - 2 шт.; кунжутное масло - 1 ч.л.; сахар - 2 г;...
Лапша с фазаном Куриный бульон - 250 мл; Сушёные грибы - 60 г; Фазан - 1800 г; Лук-шалот - 80 г; Чеснок - 10 г; Оливковое...
Рецепт домашней лапши 500 г муки; 50-100 мл воды; 0.5 ч.л. соли; 4 яйца; 1 ст.л. соли; лимонная кислота на кончике ножа...
Домбури лапша Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Соевый соус 100 мл; Растительное...
Готовим тайскую лапшу лапша (рисовая) 1/3 пачки; филе куриное 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; соевый соус; кинза пучок...
Ньокки с грибным соусом картофель - 1 кг; мука - 200 г; яйца куриные - 2 шт.; пармезан - 50 г; соль - 1 щепотка; масло сливочное...
Ньокки из манной крупы крупа манная 100 г; молоко коровье 250 г; сахар (для ньокков + для соуса) 15 г + 35 г; соль 1 г; яйца...