Котлетки с грибной икрой

Name: котлетки с грибной икрой
Total time: 35 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сыр - 100 г; масло сливочное - 30 г; грибы сухие - 80 шт.; миндаль - по вкусу

balandovtseva_72

17 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 85 ккал.

Фотография приготовленного рецепта котлеток с грибной икрой

Простой рецепт.из маминой практики, рецепт, любимый с детства. Я лишь добавила в котлетки сельдерей. Грибы мы всегда собираем сами под чутким папиным руководством, истинным любителем и знатоком леса. Возможно вам будет интересен рецепт говяжьих котлеток на 8 марта, напишите, что думаете.

Общее время:

35 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

85 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

сыр - 100 г
масло сливочное - 30 г
грибы сухие - 80 шт.
миндаль - по вкусу

Как приготовить

Грибы промыть, замочить на 1-2 часа

Еще раз промыть, отварить

Бульон слить и сохранить. Грибы измельчить в блендере.

Лук мелко нарезать, обжарить с добавлением раст. масла. Добавить измельченные грибы и тушить минут 10-15.

Переложить грибы с луком в сотейник, добавить грибной бульон (до желаемой густоты икры) и тушить еще 15-20 минут.

Картофель и сельдерей отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, овощи размять, добавить сыр, сливочное масло и мускатный орех.

Накатать шарики, запанировать в миндальной крошке.

Придать форму котлеток и слегка обжарить. Для деток маленькие.

Для взрослых побольше.

Подавать котлетки, полив грибной икрой и украсив оливками и зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные котлетки с морковью и стручковой фасолью в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Котлетки с грибной икрой

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии