Котлетки из семги

Name: котлетки из семги
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Семга — 500 г; Красный перец — 1/2 шт.; Зеленый лук — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Овсянка — 125 мл; Луковый порошок — 2,5 мл; Чесночный порошок — 2,5 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу

Марго Циброва

17 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 139 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, легкий ужин, на скорую руку. Рецепт котлеток относится к рецептам полезного питания.

Фотография приготовленного рецепта котлеток из семги

Я сейчас очень люблю рыбные котлеты. У них нежная текстура и невероятный вкус. Хотя в детстве я их терпеть не могла, пока меня не научили, как приготовить котлетки из семги правильно и вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт говяжьих котлеток на 8 марта, напишите, что думаете.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

139 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Рецепты Полезного Питания

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Легкий ужин, На скорую руку

Ингредиенты

Семга — 500 г
Красный перец — 1/2 шт.
Зеленый лук — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Овсянка — 125 мл
Луковый порошок — 2,5 мл
Чесночный порошок — 2,5 мл
Оливковое масло — 30 мл
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Я очень люблю красную рыбу в любых ее проявлениях, но никогда даже не задумывалась, чтобы сделать из нее котлеты. А очень зря! Кроме того, что они вкусные, еще и очень полезные. Более того, я использую семгу с кожей и ребрами, что позволяет сохранить в полной мере кальций и витамин D. Просто нужно хорошо размолоть семгу, чтобы кости стали незаметными в котлете.

Как приготовить

В сковороде, на среднем огне, обжарьте красный перец на половине оливкового масла, жарьте 2 минуты, а затем хорошо процедите.

В большой миске смешайте рыбный фарш (смалываю в мясорубке вместе с косточками), сладкий перец, зеленый лук, яйцо, овсяные хлопья и приправы.

Сформируйте маленькие шарики и положите их на тарелку. Поставьте котлеты в холодильник на 15-30 минут, чтобы шарики держались лучше.

Разогрейте сковороду на среднем огне и жарьте котлетки около 2 минут с каждой стороны. Затем, не вынимая котлеты со сковороды, уменьшите огонь накройте крышкой и тушите несколько минут, чтобы выпарился весь сок.

Я люблю подавать эти котлеты с салатом или тушеными овощами!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные котлетки с морковью и стручковой фасолью в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Котлетки из семги

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии