Котлетки из семги

Марго Циброва
Марго Циброва

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 139 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, легкий ужин, на скорую руку. Рецепт котлеток относится к рецептам полезного питания.

Рецепт котлеток из семги
Фотография приготовленного рецепта котлеток из семги

Я сейчас очень люблю рыбные котлеты. У них нежная текстура и невероятный вкус. Хотя в детстве я их терпеть не могла, пока меня не научили, как приготовить котлетки из семги правильно и вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт говяжьих котлеток на 8 марта, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
139 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Рецепты Полезного Питания
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Легкий ужин, На скорую руку

Ингредиенты

  • Семга — 500 г
  • Красный перец — 1/2 шт.
  • Зеленый лук — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Овсянка — 125 мл
  • Луковый порошок — 2,5 мл
  • Чесночный порошок — 2,5 мл
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Я очень люблю красную рыбу в любых ее проявлениях, но никогда даже не задумывалась, чтобы сделать из нее котлеты. А очень зря! Кроме того, что они вкусные, еще и очень полезные. Более того, я использую семгу с кожей и ребрами, что позволяет сохранить в полной мере кальций и витамин D. Просто нужно хорошо размолоть семгу, чтобы кости стали незаметными в котлете.

Как приготовить

В сковороде, на среднем огне, обжарьте красный перец на половине оливкового масла, жарьте 2 минуты, а затем хорошо процедите.

В большой миске смешайте рыбный фарш (смалываю в мясорубке вместе с косточками), сладкий перец, зеленый лук, яйцо, овсяные хлопья и приправы.

Сформируйте маленькие шарики и положите их на тарелку. Поставьте котлеты в холодильник на 15-30 минут, чтобы шарики держались лучше.

Разогрейте сковороду на среднем огне и жарьте котлетки около 2 минут с каждой стороны. Затем, не вынимая котлеты со сковороды, уменьшите огонь накройте крышкой и тушите несколько минут, чтобы выпарился весь сок.

Я люблю подавать эти котлеты с салатом или тушеными овощами!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные котлетки с морковью и стручковой фасолью в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
kira
kira

Марго, рецепт замечательный! Спасибо!

nadezhda76
nadezhda76

У меня котлеты прямо как на картинке!
получилось шикарно, Марго спасибо за рецептик!!!

Лубенская Инна
Лубенская Инна

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю котлеты уже полгода, все супер!

yulyasha
yulyasha

Марго, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

yateracai2003
yateracai2003

Обязательно сделаю котлеты!!!

soteseds
soteseds

Спасибо!
котлетки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

varakuta_91
varakuta_91

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

yaroslavna86
yaroslavna86

Нашла в закладках рецепт recipeplus.ru/goryachee/kotlety/kotletki-iz-indeiki-s-tykvoi - обязательно надо попробовать.

iteserere2004
iteserere2004

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

kramskova_82
kramskova_82

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

olya83
olya83

Огооо спасибо девочки.

Волобуева Маня
Волобуева Маня

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

nedis1982
nedis1982

Ой...как вкусно!!! Обожаю котлеты!!!!

sifuga1984
sifuga1984

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Татьяна Наружная
Татьяна Наружная

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать котлеты к домашнему празднику.

lyudmila
lyudmila

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Польщикова Ярина
Польщикова Ярина

Изумительно вкусно…

Рецепт Рыбных котлет тартар из семги со шпинатом, луком и сыром Рыбные котлеты тартар из семги со шпинатом, луком и сыром

филе семги — 700 г; лук репчатый — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; шпинат; сыр дор-блю — 50 г; сыр — 50 г; лимонный...

Рецепт Рыбных котлеток с чесноком и петрушкой Рецепт рыбных котлеток с чесноком и петрушкой

филе белой рыбы - 400 г; свежий белый хлеб - 3 куска; подсохший белый хлеб - 1 кусок; яйцо куриное -...

Рецепт Куриных котлеток с куриной печенью Как приготовить куриные котлетки с куриной печенью

фарш куриный 700-800 г; печень куриная 300 г; яйцо 1 шт.; луковица 1 шт.; отруби 5-6 ст.л.; сухари панировочные...

Рецепт Котлеток из индейки с тыквой Котлетки из индейки с тыквой

индейка филе - 500 г; тыква - 150 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; соль морская - 5 г; перец - 5 г; масло...

Рубленые котлетки из лосося

филе лосося 500 г; соль крупная 1 ч.л.; паприка сладкая красная молотая 0.3 ч.л.; тимьян сухой по вкусу;...

Рецепт Куриных котлеток Клубочки Куриные котлетки Клубочки

куриный фарш - 500 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 щепотка; тесто слоеное - 250 г; яйцо - 1 шт.; яичные...

Рецепт Котлеток с грибной икрой Котлетки с грибной икрой

сыр - 100 г; масло сливочное - 30 г; грибы сухие - 80 шт.; миндаль - по вкусу...

Рецепт Котлеток из кальмара Рецепт котлеток из кальмара

Кальмары 700 г; Яйцо куриное 2 шт.; Зеленый лук 1 стебель; Панировочные сухари 1 стак.; Соль по вкусу;...

Рецепт Нежных котлеток Нежные котлетки

свиной фарш - 700 г; овсяные хлопья - ½ стак.; яйца куриные - 1 шт.; картофель - 1 шт.; лук репчатый...

Рецепт Котлеток Готовим котлетки

соус - 2 шт.; масло растительное - по вкусу...

Рецепт Картофельных котлет с колбасой Картофельные котлеты с колбасой

Картофель отварной в мундире — 1 кг; Яйцо куриное отварное — 4 шт.; Колбаса варено-копченая — 300 г;...

Рецепт Паровых пшенных котлет с отрубями и курицей Паровые пшенные котлеты с отрубями и курицей

пшено 60 г; яйцо куриное сырое 1 шт.; филе куриное 100 г; отруби "Лито" 2 ст.л.; лук репчатый 1 шт.;...