Картошечка с гуляшом по-сибирски

Name: картошечка с гуляшом по-сибирски
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Картофель - 10 шт.; Свинина - 500 г; Кетчуп - 3 ст.ложки; Мука - 2 ст.ложки; Молоко - 1,5 стак. (300 мл); Сливочное масло - 50 г; Подсолнечное масло - 3 ст.л.; Перец черный; Зелень; Перец чили; Аджика; Лавровый лист; Соль.

Юта Усатенко

16 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 463 ккал.

Фотография приготовленного рецепта картошечки с гуляшом по-сибирски

Общее время:

1 ч

Рецепт на

8 порций

Калорий:

463 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Картофель - 10 шт.
Свинина - 500 г
Кетчуп - 3 ст.ложки
Мука - 2 ст.ложки
Молоко - 1,5 стак. (300 мл)
Сливочное масло - 50 г
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Перец черный
Зелень
Перец чили
Аджика
Лавровый лист
Соль.

Как приготовить

Картошечка с гуляшом по-сибирски - изысканное блюдо с нотками пикантности, которое очень любят сибирские мужчины. Именно специи придают этому шедевру свою изюминку и отличают его от других блюд.

Подготавливаем ингредиенты

Картошечку отвариваем в подсоленной воде до готовности.

В то время, пока готовится картошечка, режем мясо небольшими кусочками.

Затем помещаем его на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.

Обжариваем мясо до золотистой корочки (я люблю с поджаркой, вы обжарьте по своему усмотрению).

Затем добавляем муку и обжариваем примерно 2 минуты, постоянно перемешивая, на небольшом огне. Добавляем воду (около 200 мл), кетчуп, специи, солим и кладем лавровый лист.

Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20-30 минут.

Пока мяско тушится, пришло время заняться картошечкой. Как мы видим, она уже готова, стоит добавить молоко и масло и взбить в пюре (если взбить миксером, то получится очень воздушное пюре, рекомендую).

Итак, когда картошечка приготовилась, ждем, пока гуляш дойдет и убираем из него лавровый лист (это обязательно, так как потом он только портит вкус готового блюда).

Картошечка и гуляш готовы! Можно подавать с овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венгерский гуляш из свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта картошечки с гуляшом по-сибирски

Для лучшего понимания как приготовить картошечку с гуляшом по-сибирски рекомендуется посмотреть видео.

Картошечка с гуляшом по-сибирски

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта картошечки с гуляшом по-сибирски

Комментарии