Шампиньоны в кляре

Как приготовить шампиньоны в кляре
Фотография шампиньонов в кляре
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 79 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Glasha

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 200 г (выбирайте мелкие, аккуратные грибочки)
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Мука — 50 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Растительное масло — 1-2 стак. (количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле)
  • Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить шампиньоны в кляре

Шампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).

Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.

Рецепт шампиньонов в кляре

Отваренные грибы опустите в яичную смесь.

Рецепт шампиньонов в кляре

После этого грибы обваляйте в муке.

Рецепт шампиньонов в кляре

Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.

Рецепт шампиньонов в кляре

Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.

Рецепт шампиньонов в кляре

Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Рецепт шампиньонов в кляре

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны шик. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет вегетарианцам и обязательно придется по вкусу гурманам. Сочные, горячие грибочки в хрустящем кляре произведут фурор на любом фуршете. Удивите друзей и побалуйте себя - узнайте, как приготовить шампиньоны в кляре! ;)

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
coner

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Ира Валуева

Чудесный рецепт шампиньонов в кляре!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

dina

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Александра Писаренко

Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://litara.ru/goryachee/griby/zapechennye-shampinyony-s-syrom должно понравится.

1stlife

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Собянина Ириша

Glasha, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

tanya99

Большое спасибо!!!
У Glasha очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

rita80

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

ringer

Прочитала, надо попробовать.

lesya93

Glasha, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

uryavina_90

Надо попробовать

Оля Пономарёва

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

sundukova_86

Glasha, сделала сегодня шампиньоны в кляре.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

glazunova_83

Очень люблю шампиньоны в кляре,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

yingadde1991

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Синягина Алеся

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

toma97

Приготовила шампиньоны в кляре на ДР Любимого.
Всем понравилось!

longarowa

Glasha, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

akhtyamzyanova_92

Рецепт интересный.
Попробую!