Дикий рис со стручковой фасолью и луком-пореем

Name: дикий рис со стручковой фасолью и луком-пореем
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: рис (дикий) 200 г; фасоль стручковая 500 г; лук-порей 1 шт.; масло сливочное 30 г; масло оливковое по вкусу; паприка 1 ст.л.; соль по вкусу

balaeva_88

11 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 191 ккал.

Рецепт дикого риса со стручковой фасолью и луком-пореем

Фотография приготовленного рецепта дикого риса со стручковой фасолью и луком-пореем

Общее время:

1 ч 20 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

191 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

рис (дикий) 200 г
фасоль стручковая 500 г
лук-порей 1 шт.
масло сливочное 30 г
масло оливковое по вкусу
паприка 1 ст.л.
соль по вкусу

Как приготовить

Дикий рис промыть несколько раз под холодной проточной водой, затем залить чистой водой и оставить на ночь. Лук-порей порезать кубиками и обжарить на оливковом масле.

В кипящей воде отварить стручковую фасоль, немного посолить в самом конце варки.

Слить воду с риса, промыть его еще раз и добавить к обжаренному луку-порею. Аккуратно влить в сковороду кипяток (вода должна немного покрывать рис сверху), посолить, довести до кипения, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить рис до готовности.

Когда рис будет готов, открыть крышку и тушить на сильном огне до тех пор, пока вода не выпарится.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить молотую паприку и прогреть 2-3 минуты до появления приятного аромата.

В сковороду к готовому рису с луком-пореем добавить отварную стручковую фасоль.

Полить рис с овощами пряным маслом, перемешать, снять с огня и дать немного настояться.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рис с чечевицей и жареным луком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Дикий рис со стручковой фасолью и луком-пореем

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии