Пьяные фрикадельки

Винда Зоя
Винда Зоя

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 813 ккал.

Рецепт пьяных фрикаделек
Фотография приготовленного рецепта пьяных фрикаделек

Рецепт приготовления итальянского блюда из говядины. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
813 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • помидоры — 200 г (консервированные)
  • томатная паста — 180 г
  • лук — 1/2 шт. (красный)
  • чеснок — 3 шт.
  • тимьян — 2 шт.
  • розмарин — 1 шт.
  • базилик — 1 шт.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • говяжий фарш — 500 г
  • яйцо — 1 шт.
  • пармезан — 2 ст.л.
  • петрушка — 1 шт.
  • орегано — 1 шт.
  • луковица — 1/2 шт.
  • хлебные крошки — 1 стак.
  • чеснок — 2 шт.
  • соль — 1 шт.
  • черный перец — 1 шт. (свежий, молотый)
  • вода — 1 стак.
  • Шардоне — 1/2 стак.

Рецепт приготовления итальянского блюда из говядины.

Как приготовить

Ингредиенты:

Рецепт пьяных фрикаделек

В первую очередь нужно подготовить маринар. Помидоры имеют большое значение для итальянской кухни. Вам понадобится баночка консервированных томатов Сан-Марцано. Готовим томатную пасту в блендере. Заливаем пасту в кастрюлю.

Рецепт пьяных фрикаделек

Нарезаем 1/2 красного лука и три зубчика чеснока. Обжариваем в 2 столовых ложках оливкового масла на медленном огне.

Рецепт пьяных фрикаделек

По истечении 3 минут добавляем 1/2 стакана Шардоне.

Рецепт пьяных фрикаделек

Добавить веточки тимьяна, розмарина и базилика в соус.

Рецепт пьяных фрикаделек

Помешивайте и готовьте до ароматного запаха в течении 5-10 минут.

Рецепт пьяных фрикаделек

Добавляем обжаренный лук в соус. Приправляем 2 ложками оливкового масла, солью и перцем по вкусу.

Рецепт пьяных фрикаделек

Можно начать готовить фрикадельки. В первую очередь нарезаем петрушку.

Рецепт пьяных фрикаделек

Нарезаем базилик и орегано.

Рецепт пьяных фрикаделек

Нарезаем половинку луковицы и 2 зубчика чеснока.

Рецепт пьяных фрикаделек

Смешиваем в миске: Лук, чеснок, зелень, яйцо, панировочные сухари, около 2 столовых ложек свежего тертого пармезана, по чайной ложке соли и молотого перца, немного Шардоне, 1/2 стакана воды.

Рецепт пьяных фрикаделек

Взбиваем венчиком.

Рецепт пьяных фрикаделек

Добавляем мясной фарш.

Рецепт пьяных фрикаделек

Хорошенько смешиваем и начинаем лепить фрикадельки.

Рецепт пьяных фрикаделек

Отвариваем фрикадельки в кастрюле.

Рецепт пьяных фрикаделек

Через 15-18 минут добавить оставшийся Шардоне в кастрюлю.

Рецепт пьяных фрикаделек

Добавляем томатную пасту в маринар.

Рецепт пьяных фрикаделек

Отварите спагетти в винном маринаре.

Рецепт пьяных фрикаделек

Удаляем веточки из соуса.

Рецепт пьяных фрикаделек

Фрикадельки раздулись и аромат просто невероятный.

Рецепт пьяных фрикаделек

Красиво выкладываем блюдо на тарелке и подаем к столу. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки шведские. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта пьяных фрикаделек

Для лучшего понимания как приготовить пьяные фрикадельки рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Зоя Кравченко
Зоя Кравченко

Пьяные фрикадельки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

nommilit1975
nommilit1975

Офигенно вкусно получается пьяные фрикадельки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

estoutesi
estoutesi

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пьяных фрикаделек... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

cofrallon
cofrallon

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

uteses
uteses

Можно похвастаюсь? Сделала космические фрикадельки - так здорово!

grushko_86
grushko_86

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пьяные фрикадельки получается здорово!

uteses
uteses

Рецепт просто бомба!!!!
пьяные фрикадельки готовить просто и не долго!

vilnyanskaya_91
vilnyanskaya_91

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

rybitskaya_80
rybitskaya_80

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Рецепт Баклажановых фрикаделек Баклажановые фрикадельки

Баклажаны 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 столовые ложки; Кумин (зира) 1/2 чайной ложки; Корица...

Рецепт Космических фрикаделек Рецепт космических фрикаделек

кресс-салат - 1 пучок; соль - 1 щепотка; перец сладкий красный - ½ шт.; оливковое масло Extra Virgin...

Рецепт Фрикаделек из говядины Как приготовить фрикадельки из говядины

Говядина — 300 г; Имбирь — 1 ч.л.; Масло кунжутное — 1 ст.л.; Лук зеленый — По вкусу; Вино белое — 1...

Рецепт Фрикаделек по-шведски Фрикадельки по-шведски

чеснока — 2 Зубчика; мяса индейки — 600 г; яйцо — 1 шт.; Вустерширского соуса — 1 ст.л.; петрушки — 1/2...

Шведские фрикадельки

Ингредиенты основные; Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г; Томатная паста 4 ст.л. ч.л.; Красный...

Рецепт Фрикаделек из рыбы Фрикадельки из рыбы

Рыбный фарш 320 г; Куриное яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 35 г; Перец сладкий болгарский 70 г; Сухари панировочные...

Рецепт Фрикаделек с рисом Фрикадельки с рисом

Фарш — 700 г; Рис — 1 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Специи, масло растительное —...

Рецепт Мясных фрикаделек Рецепт мясных фрикаделек

Фарш — 900 г (лучше всего говяжий + куриный фарш); Сметана — 1 ст.л.; Майонез — 1 ст.л.; Лук — 1 шт.;...

Рецепт Рыбных фрикаделек Рыбные фрикадельки

Щука — 300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Специи — По вкусу; Яйцо — 1 шт.; Оливковое масло — 3 ст.л.;...

Рецепт Фрикаделек Ежики Готовим фрикадельки ежики

говяжий фарш - 500 г; лук репчатый - ½ головки; соль - ½ ч.л.; сельдерейная соль - ½ ч.л.; перец черный...

Рецепт Йоркширских фрикаделек Йоркширские фрикадельки

говяжий фарш - 700 г; соус - ¼ шт.; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 6 шт.; разрыхлитель...

Рецепт Картофельно-ореховых фрикадельки Картофельно-ореховые фрикадельки

картофель - 3 шт.; орехи - 1 горсть; чеснок - 1 стак.; соль - 1 щепотка...