Куриные фрикадельки с моцареллой
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 326 ккал.
Предлагаю вам простой вариант, как разнообразить привычные фрикадельки. Маленькие шарики моцареллы чильеджина прямо просятся внутрь фарша:) Причем фарш может быть не только куриный, как в этом рецепте, но и свиной, говяжий, смешанный, а при определенных условиях даже рыбный.
Эти фрикадельки особенно хороши горячими, сразу же после приготовления - пока моцарелла еще растаявшая. После разогрева такого эффекта уже не будет, к сожалению. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- куриный фарш 1 кг
- яйца 2 шт.
- сухой орегано 1 ч.л.
- панировочные сухари 4 ст.л.
- пармезан или аналогичный терочный сыр 30 г
- чеснок 2 зубчик
- соль и перец по вкусу
- шарики мини-моцареллы 24 шт.
- пшеничная мука 2 ст.л.
Соус
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- томаты в собственном соку 400 г
- сухой базилик 1/2 ч.л.
- соль и сахар по вкусу
Как приготовить
Кладем в миску фарш. Добавляем натертый чеснок и пармезан, яйца, панировочные сухари, орегано, соль и перец по вкусу.
Хорошо вымешиваем.
Делим фарш на 24 части. Из каждой формируем лепешку, в центр которой кладем шарик моцареллы.
Заворачиваем края на сыр и формируем круглую фрикадельку.
Обваливаем в муке.
Повторяем с оставшимся фаршем и сыром.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Пока доходят фрикадельки, готовим соус. Лук и чеснок мелко рубим. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и базилик, жарим, помешивая, еще 1 минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и тушим без крышки 10 минут. Добавляем по вкусу соль и сахар.
Подаем фрикадельки с соусом. В качестве гарнира отлично подходит рис.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки в духовке с соусома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Кульно
А у меня пряные куриные фрикадельки всегда получается вкусно!!!
Куриные фрикадельки с моцареллой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Сделала куриные фрикадельки с моцареллой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ishangou, рецепт замечательный, спасибо!
Ухтышка какой рецепт куриных фрикаделек с моцареллой!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень, очень, очень вкусно!!!
Готовится элементарно)
Только что доела куриные фрикадельки с моцареллой!!! очень вкусно!!!
Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе фарш куриный 500 г; сыр плавленный 200 г; сливки 1.5 ст.л.; масло сливочное 150 г; яйцо 1 шт.; батон...
Рецепт куриных фрикаделек в сметаннома соусе Для фрикаделекек:; Куриное филе - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Кукурузный крахмал - 1 ст.л.; Соль - 1...
Как приготовить куриные фрикадельки в томатнома соусе Филе курицы — 1 кг (можно заменить уже готовым фаршем); Яйцо — 1 шт.; Панировочные сухари — 4 ст.л.;...
Острые куриные фрикадельки по-тайски Ингредиенты основные; Куриный фарш 600 г; Молоко 100 мл; Хлебный мякиш 60 г; Зеленый лук 50 г; Кинза...
куриный фарш - 500 г; хлеб белый - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; яичные белки - 1 шт.; пармезан - 40 г; специи...
Закусочные куриные фрикадельки Для фарша:; Фарш куриный - 400 г; Сухари панировочные - 3 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
Куриные фрикадельки в соусе Куриная грудка — 500 г; Чеснок — 1 Зубчик; Яйцо — 1 шт.; Петрушка — 1 Пучок; Зеленый лук — 1 Пучок; Перец...
Рецепт пряных куриных фрикаделек 500 г куриного фарша; 1 маленькая луковица; 3 зубчика чеснока; 2 ст.л. соуса чили; 1 ст.л. сладкой паприки;...
Фрикадельки куриные Куриная грудка — 400 г; Сладкий чили соус — 1 ст.л.; Сок лайма — 1 ст.л.; Молотый чеснок — 1 ч.л.; Имбиря...
Готовим фрикадельки в сыре для фрикаделек; Куриное филе 500 г; Репчатый лук 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль 2...
Фрикадельки с травами и сыром Овсяные хлопья 1/2 стак.; Говяжий фарш 500 г; Чеснок 3 зубчика; Тертый сыр пармезан 30 г; Лук репчатый...
Фрикадельки из мясного фарша по-турецки фарш из индейки 500 г; свиной фарш 200 г; майонез 150 г; каштаны 110 г; кинза 50 г; яйца 2 шт.; корень...