Куриные фрикадельки с моцареллой

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 326 ккал.

Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой
Фотография приготовленного рецепта куриных фрикаделек с моцареллой

Предлагаю вам простой вариант, как разнообразить привычные фрикадельки. Маленькие шарики моцареллы чильеджина прямо просятся внутрь фарша:) Причем фарш может быть не только куриный, как в этом рецепте, но и свиной, говяжий, смешанный, а при определенных условиях даже рыбный.

Эти фрикадельки особенно хороши горячими, сразу же после приготовления - пока моцарелла еще растаявшая. После разогрева такого эффекта уже не будет, к сожалению. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
326 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • куриный фарш 1 кг
  • яйца 2 шт.
  • сухой орегано 1 ч.л.
  • панировочные сухари 4 ст.л.
  • пармезан или аналогичный терочный сыр 30 г
  • чеснок 2 зубчик
  • соль и перец по вкусу
  • шарики мини-моцареллы 24 шт.
  • пшеничная мука 2 ст.л.

Соус

  • луковица средняя 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • томаты в собственном соку 400 г
  • сухой базилик 1/2 ч.л.
  • соль и сахар по вкусу

Как приготовить

Кладем в миску фарш. Добавляем натертый чеснок и пармезан, яйца, панировочные сухари, орегано, соль и перец по вкусу.

Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой

Хорошо вымешиваем.

Делим фарш на 24 части. Из каждой формируем лепешку, в центр которой кладем шарик моцареллы.

Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой

Заворачиваем края на сыр и формируем круглую фрикадельку.

Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой

Обваливаем в муке.

Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой

Повторяем с оставшимся фаршем и сыром.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. Перекладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пока доходят фрикадельки, готовим соус. Лук и чеснок мелко рубим. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и базилик, жарим, помешивая, еще 1 минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и тушим без крышки 10 минут. Добавляем по вкусу соль и сахар.

Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой

Подаем фрикадельки с соусом. В качестве гарнира отлично подходит рис.

Рецепт куриных фрикаделек с моцареллой

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки в духовке с соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
sasha96
sasha96

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

filipovich_76
filipovich_76

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Варагина Ника
Варагина Ника

Кульно

ushuto1985
ushuto1985

А у меня пряные куриные фрикадельки всегда получается вкусно!!!

uteses
uteses

Куриные фрикадельки с моцареллой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

stukacheva_79
stukacheva_79

Сделала куриные фрикадельки с моцареллой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

katarina89
katarina89

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Снежанна Азатян
Снежанна Азатян

Ishangou, рецепт замечательный, спасибо!

Ганина Люси
Ганина Люси

Ухтышка какой рецепт куриных фрикаделек с моцареллой!!!!!!!
слюни текут рекой

Небогатова Виктория
Небогатова Виктория

Очень, очень, очень вкусно!!!

Яна Лисовиченко
Яна Лисовиченко

Готовится элементарно)

Кристина Зинина
Кристина Зинина

Только что доела куриные фрикадельки с моцареллой!!! очень вкусно!!!

Рецепт Куриных фрикаделек в сырно-сливочном соусе Куриные фрикадельки в сырно-сливочном соусе

фарш куриный 500 г; сыр плавленный 200 г; сливки 1.5 ст.л.; масло сливочное 150 г; яйцо 1 шт.; батон...

Рецепт Куриных фрикаделек в сметанном соусе Рецепт куриных фрикаделек в сметанном соусе

Для фрикаделекек:; Куриное филе - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Кукурузный крахмал - 1 ст.л.; Соль - 1...

Рецепт Куриных фрикаделек в томатном соусе Как приготовить куриные фрикадельки в томатном соусе

Филе курицы — 1 кг (можно заменить уже готовым фаршем); Яйцо — 1 шт.; Панировочные сухари — 4 ст.л.;...

Рецепт Острых куриных фрикаделек по-тайски Острые куриные фрикадельки по-тайски

Ингредиенты основные; Куриный фарш 600 г; Молоко 100 мл; Хлебный мякиш 60 г; Зеленый лук 50 г; Кинза...

Куриные фрикадельки с чечевицей

куриный фарш - 500 г; хлеб белый - 3 шт.; чеснок - 1 стак.; яичные белки - 1 шт.; пармезан - 40 г; специи...

Рецепт Закусочных куриных фрикаделек Закусочные куриные фрикадельки

Для фарша:; Фарш куриный - 400 г; Сухари панировочные - 3 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Рецепт Куриных фрикаделек в соусе Куриные фрикадельки в соусе

Куриная грудка — 500 г; Чеснок — 1 Зубчик; Яйцо — 1 шт.; Петрушка — 1 Пучок; Зеленый лук — 1 Пучок; Перец...

Рецепт Пряных куриных фрикаделек Рецепт пряных куриных фрикаделек

500 г куриного фарша; 1 маленькая луковица; 3 зубчика чеснока; 2 ст.л. соуса чили; 1 ст.л. сладкой паприки;...

Рецепт Фрикаделек куриных Фрикадельки куриные

Куриная грудка — 400 г; Сладкий чили соус — 1 ст.л.; Сок лайма — 1 ст.л.; Молотый чеснок — 1 ч.л.; Имбиря...

Рецепт Фрикаделек в сыре Готовим фрикадельки в сыре

для фрикаделек; Куриное филе 500 г; Репчатый лук 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль 2...

Рецепт Фрикаделек с травами и сыром Фрикадельки с травами и сыром

Овсяные хлопья 1/2 стак.; Говяжий фарш 500 г; Чеснок 3 зубчика; Тертый сыр пармезан 30 г; Лук репчатый...

Рецепт Фрикаделек из мясного фарша по-турецки Фрикадельки из мясного фарша по-турецки

фарш из индейки 500 г; свиной фарш 200 г; майонез 150 г; каштаны 110 г; кинза 50 г; яйца 2 шт.; корень...