Пасхальный цветок
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 99 ккал.
Ингредиенты
- молоко 300 мл
- мука 600 г
- дрожжи (свежие) 40 г
- яйца 2 шт.
- сливочное масло 50 г
- растительное масло 50 мл
- сахар 0,75 стак.
- соль щепотка
- изюм 50-70 г
- цукаты 30 г
- сахар 1/4 стак.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- сливочное масло (для смазывания теста) 2 ст.л.
- корица 1 ч.л. (по-желанию)
- сахарная пудра 2 ст.л.
- апельсиновый сок 1-2 ч.л.
Как приготовить
Приготовить сдобное опарное дрожжевое тесто.
Изюм вымыть и обсушить. Цукаты нарезать (если они слишком крупные). Сливочное масло растопить и остудить. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной, 5 мм. Смазать пласт теста сливочным маслом (2 столовые ложки). Равномерно распределить на тесте изюм, цукаты, посыпать сахаром, ванильным сахаром (по-желанию, можно посыпать корицей).
Из теста свернуть рулет так, чтобы начинка оказалась внутри.
Рулет аккуратно перенести на смазанный маслом противень, свернуть в кольцо. Края рулета слегка смазать яичным белком, соединить и хорошо защипать. При помощи ножниц сделать небольшие надрезы по всей окружности кольца.
Кольцо поставить подходить в теплое место на 20-30 минут. Подошедшее кольцо аккуратно смазать взбитым желтком или яйцом, стараясь не смять его.
Выпекать в нагретой до 180 C духовке около 20-25 минут. Если верх рулета сильно зарумянился, но пирог еще не готов - нужно прикрыть его фольгой и продолжать готовить. Готовый рулет вынуть из духовки, завернуть в чистое полотенце и оставить на 10-15 минут отдохнуть. Затем полить апельсиновой глазурью и украсить изюмом, орехами и цукатами. Для апельсиновой глазури. В просеянную сахарную пудру постепенно, небольшими порциями, добавлять апельсиновый сок и тщательно растирать до получения однородной, не слишком жидкой, массы. Глазурь переложить в небольшой целлофановый пакетик, отрезать маленький уголок и нанести на рулет. Пока глазурь не застыла, посыпать рулет изюмом, орехами или цукатами.
Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасхальный колобок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пасхального цветка
Для лучшего понимания как приготовить пасхальный цветок рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мои гости требовали добавки)))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Вкус пасхального цветка просто потрясающий!
Будем повторять.
Это не пасхальный цветок, это просто бомба!!!
Я готовила пасхальный цветок на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пасхальный цветок даже гости заказывают!!
кулич пасхальный заварной готовила, а вот пасхальный цветок - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Таким способом обязательно попробуем приготовить пасхальный цветок! спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пасхальный цветок, спасибо огромное за рецептик!!!!
Aller, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Aller — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пасхальный цветок будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо aller за рецепт!!!
Aller, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех пасхального цветка.
Пасхальный кулич в хлебопечке Мука — 600 г; Творог — 220 г; Яйцо — 3 шт.; Сухое молоко — 2 ст.л.; Растительное масло — 2 ст.л.; Изюм...
Рецепт традиционного пасхального кома Молоко - 1.5 л; Яйца - 12 шт.; Укроп - 1 г; Перец черный молотый - 1 ч.л.; Перец красный молотый - 1...
Как приготовить пасхальный кулич из творога Творог — 500 г; Сливочное масло — 70 г; Яйца — 5 шт.; Сахарная пудра — 0,5 стак.; Сметана — 2 ст.л.;...
Пасхальный творожный кулич #Творог - 150 г; Молоко - 100 мл; Масло растительное - 50 мл; Яйцо - 1 шт.; Сахар - 4-5 ст.л.; Ванильный...
Тесто:; Мука - 250 г; Молоко - 130 мл; Дрожжи - 3 г; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 60 г; Растительное...
Пасхальный барашек Тесто:; Мука пшеничная – 350 г; Молоко – 260 мл; Яйца куриные – 5 шт.; Сахар – 240 г; Масло сливочное...
Кулич пасхальный пшеничная мука - 500 стак.; молоко - 1 шт.; яичные желтки - 4 шт.; дрожжи свежие - ½ пакета; масло сливочное...
Рецепт пасхального венка Кефир 2,5% - 300 г; Мука – 600 г; Яйцо – 1 шт.; Сливочное масло – 50 г; Сухие дрожжи – 10 г; Соль – щепотка;...
Пасхальный кулич Яйца - 3 шт.; Пшеничная мука - 475 г; Дрожжи свежие - 25 г; Молоко - 125 мл; Сахар - 170 г; Ванильный...
Готовим пасхальный хлеб Для первого замеса:; Мука - 500 г; Сахар - 125 г; Вода - 200 мл; Сливочное масло - 120 г; Сухие дрожжи...
Кулич на заварном тесте мука примерно 1 кг; дрожжи (свежие) 40-50 г; сливки (10-20%) 200 мл; молоко 250 мл; сахар 1,5-2 стак.;...
Пасхальный колобок Молоко — 1 ¼ стак.; Сахар — ¼ стак.; Сухие дрожжи — 16 г; Мука — 4 стак.; Корица — 2 ч.л.; Соль — 1 ч.л.;...