Карамельное мороженое
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 128 ккал.
По рецепту Ю. Высоцкой Возможно вам будет интересен рецепт мороженого иза сметан, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сливки - 200 мл
- сахар - 50 г
- вода - 50 мл
Как приготовить
Ингредиенты
Взбить желтки с половиной сахара
Добавить взбитые сливки и взбить
Сливки довести до кипения и сразу снять с огня
Горячие сливки ввести во взбитые желтки и перемешать. Поставить на небольшой огонь и, перемешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания.
Смешать оставшийся сахар и воду, сварить карамель. Карамель нужно предварительно охладить, иначе желтки могут свернуться.
Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой и поставить в морозильник на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой.
Готово
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамельное мороженое с карамельными орешками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
De!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень красиво! И вкусно!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Здесь новый рецепт мандаринового мороженого recipeplus.ru/deserty/morozhenoe/mandarinovoe-morozhenoe.
Обалденно:)
спасибо за идейку карамельного мороженого.
Я тоже делала карамельное мороженое.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рецепт мороженого в ягоднома раю клубника - 250 г; черная смородина - 50 г; шоколад белый - по вкусу...
Как приготовить мороженое по-гречески сливки — 200 мл; сахарная пудра — 70 г; изюм — 50 г; ром — 40 мл; сахар ванильный; миндаль; мята...
Шоколадное мороженое Шоколад темный - 100 г; Сахар - 3 ст.л.; Сливки (35%) - 300 мл; Молоко - 125 мл...
ряженка 500 мл; яйцо куриное сырое 1 шт.; шоколад белый 100 г; сахарная пудра 50 г; ванильный сахар 1...
Мороженое сливочное молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
Зефирное мороженое молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Рецепт томатного мороженого шоколад - по вкусу; помидоры черри - 200 г; сливки 20% - 150 мл; яйца куриные - 2 шт.; загуститель для...
Мороженое Бальзам Молоко 300 мл; Сливки 20%-ные 50 мл; Бальзамический соус 2 столовые ложки; Паста Бальзам 2 столовые ложки;...
Готовим ягодное мороженое Смородина красная 250 г; Черника 250 г; Сливки 33%-ой жирности 400 г; Сахар 100 г; Ванильный сахар 1...
Малиновое мороженое молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.;...
