Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 5 ч 25 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 572 ккал.
Стручок ванили раскрыть ножом, вынуть зерна.
Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить зерна и стручок ванили, поставить на огонь и довести до кипения, затем стручок ванили вынуть.
Желтки взбить с сахаром (1 ст. ложку сахара оставить).
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить в желтки горячие сливки с молоком.
Вернуть кастрюлю на плиту и, продолжая помешивать, прогревать массу на медленном огне, пока она не загустеет, затем остудить, перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Время от времени перемешивать мороженое деревянной ложкой.
Малину высыпать в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сахара, 3 ст. ложки воды, довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, около 10 минут, затем протереть через сито, чтобы избавиться от зерен.
Ввести в мороженое малиновый сироп, перемешать таким образом, чтобы получились малиновые разводы, и отправить в морозилку еще на 2 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить йогуртовое малиновое мороженое с шоколадными чипсами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
А что вы нашли в малиновом мороженом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Потрясающий рецепт малинового мороженого!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Couteast, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Девочки, любительницы малинового мороженого, можно еще приготовить recipeplus.ru/deserty/morozhenoe/mandarinovoe-morozhenoe.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
клубника - 250 г; черная смородина - 50 г; шоколад белый - по вкусу...
сливки — 200 мл; сахарная пудра — 70 г; изюм — 50 г; ром — 40 мл; сахар ванильный; миндаль; мята...
Шоколад темный - 100 г; Сахар - 3 ст.л.; Сливки (35%) - 300 мл; Молоко - 125 мл...
ряженка 500 мл; яйцо куриное сырое 1 шт.; шоколад белый 100 г; сахарная пудра 50 г; ванильный сахар 1...
молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
шоколад - по вкусу; помидоры черри - 200 г; сливки 20% - 150 мл; яйца куриные - 2 шт.; загуститель для...
Молоко 300 мл; Сливки 20%-ные 50 мл; Бальзамический соус 2 столовые ложки; Паста Бальзам 2 столовые ложки;...
Молоко 125 мл; Сахар 100 г; Ванильный сахар 5 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Яичный желток 3 шт....