Шоколадное мороженое

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 271 ккал.

Рецепт шоколадного мороженого
Фотография приготовленного рецепта шоколадного мороженого
Общее время:
6 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
271 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Шоколад темный - 100 г
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Сливки (35%) - 300 мл
  • Молоко - 125 мл

Как приготовить

Предлагаю приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях. Как правило, все ингредиенты всегда есть дома, поэтому вы сделаете это легко и быстро. Количество порций указала 4: в среднем по 2-3 шарика на человека.

Для приготовления нам понадобятся: сахар, молоко, сливки, шоколад.

Рецепт шоколадного мороженого

Молоко соединим с сахаром. Доведем до кипения, помешивая. Чуть остудим. Добавим шоколад...

Рецепт шоколадного мороженого

... и хорошо перемешаем. Получится вот такая шоколадная масса. Отставим в сторону, пусть чуть остынет.

Рецепт шоколадного мороженого

А пока взбиваем сливки. Аккуратно, не перебейте, иначе получите масло:)

Рецепт шоколадного мороженого

Небольшими порциями вводим сливки в шоколадную массу.

Рецепт шоколадного мороженого

Получится вот такая пышная масса.

Рецепт шоколадного мороженого

Выкладываем ее в форму, в которой будем замораживать. Ставим в морозилку на 3-6 часов. У меня полностью замерзает через 6 часов.

В течение этого времени несколько раз вынимаем форму и вилкой перемешиваем смесь, разбивая кристаллика льда. Особенно смесь "схватывается" по краям.

Рецепт шоколадного мороженого

Как только полностью загустеет, мороженое готово.

Рецепт шоколадного мороженого

Приятного аппетита и приятных вам десертов!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое в ягодном раю. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шоколадного мороженого

Для лучшего понимания как приготовить шоколадное мороженое рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
tonya99
tonya99

Шоколадное мороженое - очень вкусно, продукты сочетаемые

inna
inna

Спасибочки dowhot
попробуем обязательно

Ганина Люси
Ганина Люси

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

zhenya83
zhenya83

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

souteatru1983
souteatru1983

Я приготовила сегодня шоколадное мороженое, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, dowhot!

alager
alager

Приготовила кукурузное мороженое recipeplus.ru/deserty/morozhenoe/kukuruznoe-morozhenoe, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

alisa76
alisa76

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

galya71
galya71

Пошла пробовать…)))))

Шпарага Олеся
Шпарага Олеся

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

equmotho
equmotho

Спасибо за рецепт
очень люблю шоколадное мороженое

inden
inden

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Гирная Томара
Гирная Томара

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Инна Огнева
Инна Огнева

Dowhot, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

tatyana77
tatyana77

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шоколадного мороженого!

Рецепт Шоколадного мороженого с шафрановым соусом Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

Шафран молотый 5 г; Апельсиновый сок 400 мл; Сливочное масло 80 г; Сахар 20 г; Мороженое шоколадное 200...

Рецепт Кукурузного мороженого Рецепт кукурузного мороженого

кукуруза - 4 початка; сметана жирная - 400 г; сливки 20% - 450 г; сахар - 150 г; попкорн - по вкусу;...

Рецепт Черешневого мороженого Как приготовить черешневое мороженое

сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; черешня - 50 г; ароматизатор - по вкусу...

Рецепт Мороженого с ананасом Мороженое с ананасом

мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...

Ванильное мороженое

крахмал кукурузный - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакетик (10 г); пудра сахарная - 65 г; молоко сухое...

Рецепт Мороженого сливочного Мороженое сливочное

молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...

Рецепт Томатного мороженого Томатное мороженое

шоколад - по вкусу; помидоры черри - 200 г; сливки 20% - 150 мл; яйца куриные - 2 шт.; загуститель для...

Рецепт Конфет мороженое Рецепт конфет мороженое

сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...

Рецепт Мороженого Бальзам Мороженое Бальзам

Молоко 300 мл; Сливки 20%-ные 50 мл; Бальзамический соус 2 столовые ложки; Паста Бальзам 2 столовые ложки;...

Рецепт Дынного мороженого Готовим дынное мороженое

дыня - 250 г; сливки 33-35% - 200 мл; молоко сгущенное - 100 мл...

Рецепт Зефирного мороженого Зефирное мороженое

молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...

Рецепт Мандаринового мороженого Мандариновое мороженое

Мандарины 8 шт.; Молоко сгущенное 380 мл; Сметана 20% 400 мл...