Томатное мороженое
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 20 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 167 ккал.
Был в Симферополе кинотеатр Алые паруса. К сожалению уже нет, этого дорогого сердцу многим симферопольцам кинотеатра. Остались только старые фотографии и воспоминания. Мои воспоминания разбавлены вкусом томатного мороженого. Рядом с кинотеатром располагался Сквер Победы, он и сейчас есть, но был реконструирован до неузнаваемости. В сквере стояла палатка с мороженым и там продавалось, это чудо в картонном стаканчике. Томатное мороженое по 9 копеек. Какое же оно было вкусное. Почему сейчас не выпускают, эту вкуснятину? Может и есть, но я не встречала. Поэтому на помощь пришло семифредо и помидоры черри. Розовое, нежное томатное мороженое) Приятное освежающее послевкусие. Возможно вам будет интересен рецепт мороженого из сметаны, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- шоколад - по вкусу
- помидоры черри - 200 г
- сливки 20% - 150 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- загуститель для сливок - 2 ч.л.
- сахар - 100 г
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить
Помидоры черри (брать спелые, сладкие, без повреждений) измельчить в блендере. Протереть через сито.
Куриные яйца хорошо вымыть теплой водой, обсушить. Разделить на желтки и белки. Белки взбить с половиной сахара и 1/2 ч. л лимонного сока. Сливки взбить добавив загуститель для сливок. Если сливки взять 35 процентные, то загуститель не нужен.
Желток взбить с остальным сахаром
К протертым помидорам добавить взбитые белки и аккуратно снизу вверх перемешать.
Добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.
Добавляем сливки. Все аккуратно перемешиваем снизу вверх. Переливаем осторожно в подготовленную форму (можно выстелить пищевой пленкой, тогда будет удобно доставать) или смешивать ингредиенты в стеклянной миске и в ней отправить в морозилку. Отправляем в морозилку до застывания. Периодически (3-4 раза) перемешивая, чтоб мороженое застывало равномерно.
Когда мороженое застынет и будет готово достаем, раскладываем в креманки, стаканы и т. д. Сверху украшаем тертым шоколадом или шоколадными каплями.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Обязательно сделаю, спасибо!
Красиво, вкусно, класс просто!
Ты просто кудесница.
А томатное мороженое — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и томатное мороженое очень похвалила.
Нашла на сайте замечательный рецепт грушевого мороженого.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Бесподобный рецепт томатного мороженого!!!
Все получилось, спасибо, Серафима!!!
Серафима,:) очень аппетитное фото томатного мороженого
Прекрасный рецепт!
Лучше делать томатное мороженое строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Попробую приготовить томатное мороженое.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за рецепт томатного мороженого, он мне пригодился.
Серафима, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Серафима, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Серафима, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Рецепт мороженого по-гречески сливки — 200 мл; сахарная пудра — 70 г; изюм — 50 г; ром — 40 мл; сахар ванильный; миндаль; мята...
Как приготовить шоколадное мороженое Шоколад темный - 100 г; Сахар - 3 ст.л.; Сливки (35%) - 300 мл; Молоко - 125 мл...
Мороженое из ряженки ряженка 500 мл; яйцо куриное сырое 1 шт.; шоколад белый 100 г; сахарная пудра 50 г; ванильный сахар 1...
молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
Огуречное мороженое огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Мороженое из сельди Сельдь слабосоленая 1 шт.; Крабовые палочки 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 200 мл; Лук красный 1...
Рецепт грушевого мороженого груша 1 шт.; финики (королевские) 5 шт.; грецкий орех (очищенный) горсть; фисташки (очищенные) горсть;...
Зефирное мороженое молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Готовим конфеты мороженое сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
Мороженое Бальзам Молоко 300 мл; Сливки 20%-ные 50 мл; Бальзамический соус 2 столовые ложки; Паста Бальзам 2 столовые ложки;...
Ванильное мороженое в старом стиле яйца куриные - 1 шт.; ванильный экстракт - 2 ч.л.; сливки жирные - 1 стак.; соль - 1 щепотка; сахар -...