Мороженое из сметаны
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 241 ккал.
Это мороженое можно делать и без мороженицы. Быстро, просто, вкусно. Можно создавать разные версии - кофейное, с фруктами, шоколадом. Рецепт моей бабушки. Возможно вам будет интересен рецепт ягодного мороженого, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 4 яичных белка
- 2/3 стак. густой сметаны
- 0.5 стак. сахара
- ваниль
Как приготовить
В большой стеклянной или металлической миске взбейте белки в пену, добавляйте сахар и ваниль, продолжая взбивать до мягкой белой пены. Аккуратно добавьте сметану и перемешайте. После этого можно добавить разные вкусовые добавки, если хотите. Можно сделать кофейное мороженое, если добавить 2 чайные ложки растворимого кофе.
Выложите в закрывающийся контейнер, поставьте в морозилку. Открывайте и перемешивайте каждые 30 минут или пока не замерзнет до желаемой консистенции. Или делайте в мороженице по инструкции.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огуречное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Arint, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Отличный вариант приготовления мороженого из сметаны.
Обязательно воспользуешься рецептом!
А что вы нашли в мороженом из сметаны??? Мне, например, не очень понравилось:(
Внесу в копилочку грушевое мороженое, объеденье.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мороженое из сметаны)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Рецепт мороженого в ягодном раю клубника - 250 г; черная смородина - 50 г; шоколад белый - по вкусу...
Как приготовить шоколадное мороженое Шоколад темный - 100 г; Сахар - 3 ст.л.; Сливки (35%) - 300 мл; Молоко - 125 мл...
Мороженое из ряженки ряженка 500 мл; яйцо куриное сырое 1 шт.; шоколад белый 100 г; сахарная пудра 50 г; ванильный сахар 1...
молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
Мороженое из сельди Сельдь слабосоленая 1 шт.; Крабовые палочки 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 200 мл; Лук красный 1...
Грушевое мороженое груша 1 шт.; финики (королевские) 5 шт.; грецкий орех (очищенный) горсть; фисташки (очищенные) горсть;...
Рецепт зефирного мороженого молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Томатное мороженое шоколад - по вкусу; помидоры черри - 200 г; сливки 20% - 150 мл; яйца куриные - 2 шт.; загуститель для...
Готовим мороженое бальзам Молоко 300 мл; Сливки 20%-ные 50 мл; Бальзамический соус 2 столовые ложки; Паста Бальзам 2 столовые ложки;...
Ленивый торт-мороженое с фундуком и красной смородиной Пломбир 1 кг; Очищенный фундук 250 г; Желе из красной смородины 70 г...
Карамельное мороженое с карамельными орешками молоко - 200 г; сливки 33-35% - 300 г; яичные желтки - 5 шт.; сахар - 70 г; сахар - 50 г; сахар тростниковый...