Тарталетки с клубникой и сливочным желе
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 365 ккал.
Очень вкусные десерты получаются из свежей клубники. Этот вариант сочинился сам из того, что было под рукой. В любом случае получилось очень здорово. Жалко, что нельзя было дать вам попробовать:) Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Клубника 500 г
- Сливки 20-22% 350 мл
- Тесто слоеное дрожжевое 500 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Желатин 10 г
- Сахар (песок) 60 г
- Сахарная пудра с ванилью 30 г
Как приготовить
Сначала нужно сделать тарталетки из слоеного теста. Для этого тесто делим на 12 частей (для каждой корзинки, к тому же так легче делить). Затем каждую часть делим еще на 2 и раскатываем на квадраты так, чтобы их размер был чуть больше формочек (я использовала одноразовые формочки для кексов).
Формочки смазываем маслом и выкладываем двумя квадратами теста так, чтобы уголки не совпадали и чуть свешивались из формочек.
Насыпаем в будущие тарталетки горошек или фасоль (фасоль предпочтительнее, т. к. ее легче потом вытаскивать). Еще можно проложить корзинки бумагой для выпечки. Печем 15-20 минут при температуре 190 градусов. Лучше ставить их пониже или накрыть сверху фольгой, когда края тарталеток начнут подрумяниваться.
В это время готовим желе. Желатин разводим в 50-100 мл воды, затем выливаем в подогретые сливки. Мешаем до полного растворения, добавляем сахар и ванильный сахар, затем остужаем.
Клубнику моем и режем на четвертинки.
Наполняем клубникой готовые корзинки. Естественно, предварительно вынимаем оттуда горох или фасоль. Заливаем корзинки желе комнатной температуры (оно должно быть уже достаточно холодным)
Если Вы не уверены, что корзинки получились герметичными, перед тем, как наполнять клубникой, смажьте их изнутри слоем желе и остудите. Тогда образуется защитная желейная пленка и все останется внутри.
В конце посыпаем корзинки сахарной пудрой. В разрезе они получаются вот такими.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с кремом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Как же аппетитно.
Сегодня первый раз готовила тарталетки с клубникой и сливочным желе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тарталетки с клубникой и сливочным желе в коллекцию рецептов.
А я всегда готовлю с Анастасия и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
У девочек встречала похожие рецепты: recipeplus.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-elochki.
Сделала по вашему рецепту тарталетки с клубникой и сливочным желе, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень интересный рецепт тарталеток с клубникой и сливочным желе, сегодня обязательно попробую приготовить.
Прекрасный рецепт тарталетки с клубникой и сливочным желе!
Лучше делать тарталетки с клубникой и сливочным желе строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Ну и красота тарталетки с клубникой и сливочным желе!!!
Обязательно попробую сделать!
Красиво, вкусно, класс просто!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Анастасия, рецепт тарталеток с клубникой и сливочным желе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Рецептик супер!!:)
Шоколадные тарталетки с клубникой мука - 250 г; шоколад горький - 200 г; клубника - 400 г; клубника - 100 г; какао-порошок - 60 г; сахар...
Рецепт тарталеток с шампиньонами Шампиньоны — 500 г; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Сырок плавленный — 2 шт.; Тарталетки — 20 шт.; Специи...
Как приготовить тарталетки для салата Сливочное масло — 100 г; Сметана — 60 г; Мука пшеничная — 2 стак.; Соль — 1 Щепотка...
Тарталетки по-японски Слоеное тесто — 1 шт.; Сыр — 100 г; Ветчина — 50 г; Горчица — 2 ст.л.; Лук-шалот — 1 шт.; Лимонный сок...
мука - 250 г; сахар - 70 г; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; лимонный сок - 100 мл; сметана некислая...
Тарталетки Крабовые 600 г слоеного теста или 12 готовых тарталеток / волованов; 250 г сливочного или творожного сыра; 150...
Сладкие тарталетки Мука — 250 г; Сахар — 60 г; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 100 г (охлажденное); Желток — 1 шт.;...
Рецепт тарталеток елочки тесто слоеное - 200 г; творог - 250 шт.; баклажан - 1 шт.; грецкие орехи - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...
Тарталетки Котята тарталетки 10 шт.; огурец 150 г; семга слабосоленая 200 г; яйцо вареное 2 шт.; красная икра 50 г; черная...
Готовим тарталетки к пиву Ветчина пармская — 100 г; Тесто слоеное дрожжевое — 400 г; Помидоры черри — 12 шт.; Сыр фета — 50 г;...
Тарталетки с муссом из авокадо авокадо 1 шт.; огурец 1 шт.; творог 50 г; чеснок 1 зубчик; лайм 0,5 шт.; семга (слабосоленая) 100 г;...
Тарталетки с курицей и апельсином для теста; Сливочное масло 250 г; Мука пшеничная 2,5 стак.; Сметана 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; для начинки;...