Лимонные тарталетки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 389 ккал.
Этот рецепт я увидела в журнале "ХлебСоль". Ароматная лимонная начинка на песочной основе просто покорила меня. Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток из лаваша, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 250 г
- сахар - 70 г
- соль - ½ ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- лимонный сок - 100 мл
- сметана некислая - 75 г
- ликер - 2 ст.л.
- сок - 5 ст.л.
Как приготовить
Для теста соединить муку с холодным маслом, сахаром и солью, порубить в мелкую крошку (я порубила в блендере). Добавить желтки, замесить тесто и отправить в холод на 30 минут.
Формочки смазать маслом, отщипнуть кусочек теста и пальцами распределить его по форме, сделав борта.
После наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать при Т180 С около 20 минут. Вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формочек.
Начинка: Яйца, сахар, сметану, 100 мл. лимонного сока и ликер взбить венчиком.
Выложить начинку в формочки с песочной основой и снова поставить в духовку выпекать 15-20 минут.
Сироп: Цедру лимонов, сах. пудру и лимонный сок разогреть в сотейнике и уварить на медленном огне около 10 минут. Цедра должна стать прозрачной. На остывшие тарталетки вылить по столовой ложке сиропа, сверху украсить завитками цедры.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ни разу не пробовала тарталетки для салата, но думаю, будет вкусно.
Я сделала лимонные тарталетки, все получилось очень даже..!
lyudochka, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Когда в первый раз попробовала лимонные тарталетки, мне не понравилось.
Ой, lyudochka.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Lyudochka, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо! Беру в закладки.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо за рецепт лимонных тарталеток, получилось!
Lyudochka спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик лимонных тарталеток!
Спасибочки lyudochka
попробуем обязательно
Лимонные тарталетки с кедровыми орешками сливочное масло - 120 г; лимоны - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; мука - 100 г; сахар - 80 г; кедровые орехи...
Рецепт лимонных тарталеток с голубикой пшеничная мука - 250 г; яйца куриные - 8 шт.; лимоны - 3 шт.; сливочное масло - 160 г; сахарный песок...
Как приготовить тарталетки с шампиньонами Шампиньоны — 500 г; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Сырок плавленный — 2 шт.; Тарталетки — 20 шт.; Специи...
Тарталетки для салата Сливочное масло — 100 г; Сметана — 60 г; Мука пшеничная — 2 стак.; Соль — 1 Щепотка...
Слоеное тесто — 1 шт.; Сыр — 100 г; Ветчина — 50 г; Горчица — 2 ст.л.; Лук-шалот — 1 шт.; Лимонный сок...
Песочные тарталетки Сахар — 100 г; Масло сливочное — 200 г; Мука — 270 г; Крахмал — 30 г; Сахар ванильный — 1/2 шт. (пакетика);...
Тарталетки с кремом Мука — 200 г; Белок — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахарная пудра — 100 г; Сахар — 50 г; Вода — 1/8...
Рецепт сладких тарталеток Мука — 250 г; Сахар — 60 г; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 100 г (охлажденное); Желток — 1 шт.;...
Тарталетки Котята тарталетки 10 шт.; огурец 150 г; семга слабосоленая 200 г; яйцо вареное 2 шт.; красная икра 50 г; черная...
Готовим тарталетки к пиву Ветчина пармская — 100 г; Тесто слоеное дрожжевое — 400 г; Помидоры черри — 12 шт.; Сыр фета — 50 г;...
Тарталетки картофельные с селедкой и икрой картофель - 5 шт.; сыр твердый - 40 г; яйца куриные - 1 шт.; сельдь - 250 г; икра красная - 70 г; сыр...
Тарталетки с красной рыбой и сыром Тарталетки 25 шт.; Форель 700 г; Яйцо куриное (вареное) 3 шт.; Сыр 200 г; Укроп 0,5 пуч; Майонез 2-3...