Рулет из свиной шейки с грибами

Name: рулет из свиной шейки с грибами
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 кг свиной шейки; 450 г грибов; 1 ч.л. сухой горчицы; 1/2 ч.л. цедры лимона; 2 ст.л. меда; 100 г сыра; 1 луковица; соль, перец

pleshanova_86

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 460 ккал.

Рецепт рулета иза свиного шеек с грибами

Фотография приготовленного рецепта рулета иза свиного шеек с грибами

Скоро праздники, а значит нужно подготовить меню. Предлагаю попробовать мясной рулет из свиной шейки. Получается просто отлично. Нежная, сочная шейка, фаршированная грибами, с сыром, луком и горчицей - отличный вариант к любому празднику. Возможно вам будет интересен рецепт рулета иза лавашей, напишите, что думаете.

Время подготовки:

15 мин

Общее время:

2 ч 15 мин

Рецепт на

Калорий:

460 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

1 кг свиной шейки
450 г грибов
1 ч.л. сухой горчицы
1/2 ч.л. цедры лимона
2 ст.л. меда
100 г сыра
1 луковица
соль, перец

Как приготовить

Шейку разрезать вдоль, но не до конца, немного отбить и посолить. Оставить на пол часа в холодильнике, а тем временем приготовить фарш.

Грибы вымыть, нарезать пластинами. Лук мелко порезать и потушить с грибами.

Смешать горчицу, цедру лимона и мед и смазать мясо 2/3 смеси. Затем выложить грибы и сыр, нарезанный пластинами. Шейку свернуть в рулет, завернуть потуже в фольгу и запекать 40-50 минут при 180 С. Затем достать из фольги, смазать оставшейся смесью из горчицы, цедры и меда и отправить в духовку на 10-15 минут при 230 С до образования румяной корочки. Рулет остудить и нарезать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крабовый рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рулет из свиной шейки с грибами

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии