Рулет из свинины вареный

Лаптиёва Алена
Лаптиёва Алена

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 244 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол.

Рецепт рулета из свинины вареный
Фотография приготовленного рецепта рулета из свинины вареный

Классический рецепт закуски к обеденному или праздничному столу - рулет из свинины, вареный в домашних условиях. Готовят грудинку по-разному: в духовке, фаршированную или отваривают, как здесь. Возможно вам будет интересен рецепт рулета из лаваша, напишите, что думаете.

Общее время:
180 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
244 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На праздничный стол

Ингредиенты

  • Свиная грудка — 1 кг
  • Соль и приправы — По вкусу
  • Чеснок — 3 Зубчика

Отличный вариант закуски к празднику. Дабы не покупать грудинку отварную в магазине, ее можно сделать за пару часов. При желании свинину можно и нафаршировать, но в чистом виде она смакует не хуже. Варится рулет около 2 часов (в зависимости от размера), остывает час и его можно подавать к столу.

Как приготовить

Берем свиной подчеревок. Я обычно срезаю края так, чтобы они были ровными. Некоторые убирают шкуру (по вкусу).

Рецепт рулета из свинины вареный

2. Натираем его солью, приправами и измельчаем перец горошком (также натираем середину). Режем мелко чеснок (не выдавливаем!) и также отправляем в середину. Заворачиваем грудинку в рулет и хорошенько завязываем нитями.

Рецепт рулета из свинины вареный

3. Теперь складываем в пакет плотный или в специальный пакет для выпечки. Тем временем подготавливаем посуду для варки мяса.

Рецепт рулета из свинины вареный

4. Отправляем в кастрюлю с водой и варим около 1,5-2 часов на среднем огне. В середину рулета можно также положить лавровый лист, который придаст особый аромат нашему рулету.

Рецепт рулета из свинины вареный

5. Когда мясо отварили, выключайте огонь и дайте ему еще постоять около часа. После этого можно вытаскивать, положить на блюдо и подождать, пока и рулета выйдет лишняя жидкость. Теперь нарезаем рулет из свинины вареный в домашних условиях, украшаем блюдо зеленью и подаем к столу (можно вместе с солениями или свежими овощами).

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крабовый рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта рулета из свинины вареный

Для лучшего понимания как приготовить рулетик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
katarina95
katarina95

Я тоже делала рулетик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

nisofise1992
nisofise1992

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

ejuranted
ejuranted

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

tonya
tonya

Лаптиёва, я всегда доверяю твоим рецептам!

oklun1989
oklun1989

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится рулетик.

Надя Горенко
Надя Горенко

Спс)
оч понравилось)

sooldadsi1978
sooldadsi1978

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ospeyar1977
ospeyar1977

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

kumko_93
kumko_93

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Дубс Женя
Дубс Женя

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

owhusar1980
owhusar1980

Давненько мы с подругой пробовали приготовить рулетик на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рулетик — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рулетик.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Юрьевна Леся
Юрьевна Леся

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Рецепт Рулета из свинины, запеченный с томатами и сладким перцем Рулет из свинины, запеченный с томатами и сладким перцем

Свиная шея 3 кг; Помидоры 4 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Оливковое масло 4 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика;...

Рецепт Рулета из кабачков Рецепт рулета из кабачков

Пшеничная мука 1 стак.; Молоко 120 мл; Соль на кончике ножа; Укроп 1 столовая ложка; Майонез 100 г; Сметана...

Рецепт Рулета из курицы Как приготовить рулет из курицы

куриные грудки - 3 шт.; ветчина - 150 г; яйцо - 3 шт.; мука - 40 г; масло сливочное - 50 г; молоко -...

Рецепт Рулета из пашины Рулет из пашины

Пашина — 1-1.5 кг; Чеснок — 4-7 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Красный перец — 1 Щепотка;...

Рулет из фасоли

фасоль красная - 900 г; грецкие орехи - 120 г; яйцо - 4 шт.; сыр - 150 г; кинза - 1 пучок; кунжутные...

Рецепт Рулета с зеленью Рулет с зеленью

фарш ассорти 1.5 кг; лук белый 1 шт.; морковка 1 шт.; картофель 1 шт.; яйцо 1 шт.; шпинат замороженный...

Рецепт Рулета с курагой Рулет с курагой

молоко - 30 г; яичные белки - 1 шт.; творог - 150 банок; кефир - 40 г; курага - 20 шт.; йогурт - 30 г;...

Рецепт Куриного рулета Рецепт куриного рулета

яйца куриные - 2 шт.; курица - по вкусу; молоко - по вкусу; чеснок - по вкусу; желатин - по вкусу; специи...

Рецепт Рулета из сыра Рулет из сыра

Семга — 200 г; Сыр — 300 г; Зелень — 1 По вкусу...

Рецепт Сырного рулета Готовим сырный рулет

Для блина:; 3 плавленых сырка по 100 г; 3 ст.л. муки; 1 пакет майонеза (200 г); 3 яйца; соль по вкусу;...

Рецепт Рулета из свиной шейки с грибами Рулет из свиной шейки с грибами

1 кг свиной шейки; 450 г грибов; 1 ч.л. сухой горчицы; 1/2 ч.л. цедры лимона; 2 ст.л. меда; 100 г сыра;...

Рецепт Рулета за 5 минут Рулет за 5 минут

5 ст.л. сахара; 5 ст.л. муки; 5 ст.л. сухого молока; 3 яйца; 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом); щепотка...