Рулет из телятины с беконом и грибами на пиве
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 239 ккал.
Ингредиенты
- телятина - 1 кг
- бекон - 150 г
- сыр - 120 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- морковь - 1
- лавровый лист - 4 шт.
- розмарин - 3 веточки
- соль - 1 щепотка
- грибы - 500 шт.
- чеснок - 1 стак.
Как приготовить
Грибы порезать пластинками, обжарить в масле примерно 5 минут.
Измельчить в блендере грибы, чеснок, петрушку.
Телятину разрезать и отбить до получения большого пласта.
Выложить на телятину ломтики бекона,
сыра
и грибной паштет.
Завернуть рулетом. Сверху положить листья шалфея и розмарина. Завязать бечевкой.
Обжарить рулет до румяной корочки. Нарезать лук, сельдерей и морковь крупными кусками и добавить овощи в кастрюлю, обжарить.
Добавить пиво и тушить под крышкой 50-60 минут. Проколоть мясо зубочисткой - должен выйти прозрачный сок, значит мясо готово!
Завернуть рулет в 3 слоя фольги.
Приготовить соус к рулету. Овощи с пивным соусом взбить блендером. Для загущения можно добавить 1 ст. л. муки (я не добавляла).
Подавать мясо теплым, с соусом и свежими овощами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из кабачков. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рулетик превзойдет все ожидания.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Парфеевец, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю рулет recipeplus.ru/zakuski/rulety/rulet-kartofelny.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Получилось отменно!
Парфеевец, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рулетик.
Раньше думала, что рулетик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
А я делала рулетик строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Куриные рулетики с беконом и кабачком Куриное филе — 4 шт.; Бекон — 300 г; Кабачок — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Соль — По вкусу; Салатный лист...
Рецепт куриного рулета с грибами и перцем Курица — 1 шт. (1,5 кг); Болгарский перец — 1 шт.; Шампиньоны — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Листья базилика...
Как приготовить рулет из свиной шейки с грибами 1 кг свиной шейки; 450 г грибов; 1 ч.л. сухой горчицы; 1/2 ч.л. цедры лимона; 2 ст.л. меда; 100 г сыра;...
Рулет из телятины по-гречески 800г телятины или свинины; 4 луковицы; 5-6 ст.л.панировочных сухарей; 2 ст.л.масла сливочного; 200мл...
12 эскалопов из телятины, каждый примерно по 50 г; 150 г ветчины; 150 г маслин без косточек; 3 зубчика...
Рулет из фарша с грибами Фарш — 1 кг; Шампиньоны — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Зелень...
Рулет картофельный картофель; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное — 15 мл; капуста белокочанная — 500 г; яйцо — 3 шт.;...
Рецепт рулета за 5 минут 5 ст.л. сахара; 5 ст.л. муки; 5 ст.л. сухого молока; 3 яйца; 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом); щепотка...
Бисквитный рулет с клубникой #Масло растительное - 50 мл; Ванилин - 1 г; Сахар - 5 ст.л.; Яйца - 3 шт.; Краситель пищевой - 0.125...
Сладкий рулет по ГОСТу к чаю для теста:; сахар 90 г; мука 90 г; яйца 3 шт.; для крема:; сахарная пудра; сметана...