Домашний бургер за 15 минут
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 182 ккал.
Ингредиенты
- Говядина (лопатка с жирком) - 600 г
- Булочки для бургеров - 3 шт.
- Сыр тостовый - 3 шт.
- Салат листовой - 40 г
- Помидор - 1 шт.
- Редис - 3 шт.
- Майонез - 1 ст.л.
- Йогурт - 1 ст.л.
- Соус барбекю - 1 ст.л.
- Вустерский соус - 1 ч.л.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло оливковое - 1 ст.л.
Как приготовить
Вкуснейшие бургеры можно приготовить и в домашних условиях, причем весь процесс займет не более 15 минут, а то и меньше. Сделать это достаточно просто, зная некоторые моменты в приготовлении.
Для приготовления домашнего бургера за 15 минут говяжью лопатку смолоть на мясорубке с крупным решетом. Можно, конечно, порубить ножом, но смолоть - проще и быстрее.
Посолить, поперчить, перемешать. Больше в фарш ничего добавлять не нужно. Тщательно вымешивать фарш тоже не нужно, он должен остаться пористым, так котлеты будут более сочными.
С помощью кулинарного кольца сформировать котлеты, опять-таки, фарш не нужно сильно трамбовать в форме. По размеру котлеты должны быть в диаметре больше булочки, так как во время жарки они прилично уменьшаются в размере.
Обжарить котлеты с обеих сторон на оливковом масле по четыре-пять минут, зависит от желаемой степени приготовления и сочности. Выложить на них тостовый сыр. На фото видно, насколько котлета стала меньше в размере после приготовления.
Для соуса смешать майонез, йогурт, соус барбекю и вустерский соус. Если есть желание, можно добавить еще горчицу.
Булочки разрезать вдоль на две части. Внутренней стороной положить на горячую сковороду и немного поджарить. Смазать нижнюю половину булочки соусом, выложить листовой салат.
Далее выложить котлету с сыром, нарезанный редис и помидор, полить соусом.
Накрыть сверху второй половиной булочки.
Если конструкция получилась высокой и может развалиться, скрепите бургер деревянной шпажкой. Подавать домашний бургер (приготовленный за 15 минут) лучше с картофелем фри или просто жареным картофелем по любимому рецепту. Также приготовить бургеры можно на даче на мангале, вкус бургера с дымком ни с каким фаст фудом не сравнится.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний бургер с говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта домашнего бургера за 15 минут
Для лучшего понимания как приготовить домашний бургер за 15 минут рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сейчас буду готовить домашний бургер за 15 минут по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Ulesh, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Домашний бургер за 15 минут готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
домашний бургер за 15 минут у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо, за рецептик домашнего бургера за 15 минут. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - настоящий домашний бургер.
Делаю домашний бургер за 15 минут который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень простой рецепт домашнего бургера за 15 минут, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть домашнего бургера за 15 минут из магазина.;)
Спасибо Вам, ulesh, за рецепты.
Домашний бургер за 15 минут - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Ulesh, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт домашнего бургера за 15 минут!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем домашний бургер за 15 минут пробовать))))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ulesh, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашний бургер за 15 минут готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Настоящий домашний бургер дрожжи сухие - 7 г; сливочное масло - 75 г; мед - 1 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; молоко - 370 мл; мука...
Рецепт американского бургера Фарш — 500 г; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Булочки — 6 шт.; Лист салата — 1-2 шт.; Майонез — По вкусу;...
Как приготовить итальянский бургер помидоры вяленые - 5 шт.; хлеб белый - 4 куска; говяжий фарш - 500 г; оливки без косточек - 1 горсть;...
Морковный бургер Морковь 4 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (свежий) немного; Мускатный орех (тертый) 1 щепотка; Лук репчатый...
яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; масло подсолнечное - по вкусу; мука - по вкусу;...
Барбекю бургер Батат — 420 г; Филе индейки — 360 г; Рикотта — 60 г; Чеддар — 45 г; Вустерский соус — 1 ст.л.; Соус "Барбекю"...
Бургер Риппер Свежая кинза (кориандр) 10 г; Говядина 420 г; Говяжий жир 180 г; Салат айсберг 2 головки; Помидоры 160...
Рецепт бургера рус Курица (куриная котлета) 1 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Картофель 1 шт.; Мука пшеничная 1 ч.л.; Сыр чеддер...
Мис-бургер Для бургеров; белая булка для бургера - 4 шт.; мясная котлета - 4 шт., по 150-170 г каждая; микс-салат...
Готовим бургер вода - 200 мл; дрожжи свежие - 10 г; соль - 8 г; сахар - 35 г; сливочное масло - 50 г; пшеничная мука...
Барбекю бургер Батат — 420 г; Филе индейки — 360 г; Рикотта — 60 г; Чеддар — 45 г; Вустерский соус — 1 ст.л.; Соус "Барбекю"...
Домашние гамбургеры с грибами 250 г постного говяжьего фарша; 250 г индюшачьего фарша; 1/2 стак. мелко нарубленных грибов; 1/4 стак....