Бургеры с котлетками из семги и каперсов
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 601 ккал.
Не измельчайте рыбу в блендере слишком долго, чтобы получилось не пюре, а именно фарш. Вместо шалота можно взять репчатый лук, предварительно обдав его кипятком или замариновав в уксусе. Укроп яркая травка и с рыбой работает отлично, но здесь главной будет петрушка, она очень деликатная и благодаря ей не будет забит вкус семги. Возможно вам будет интересен рецепт бургеров, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- булка белая - 2 шт.
- филе семги - 250 г
- крупный помидор - 1 шт.
- лук-шалот - 2 шт.
- салат - 8 листьев
- лимоны - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- укроп - 2 веточки
- каперсы в уксусе - 1 ст.л.
- домашние панировочные сухари - 3 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- майонез домашний - 2 ст.л.
- укроп свежий - 3 веточки
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Шалот почистить и порезать.
Семгу нарезать небольшими кусочками.
Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки цедры лимона, выжать из него 1 2 ч. ложки сока.
Петрушку и 2 3 веточки укропа крупно нарезать.
Приготовить фарш: в чаше блендера соединить семгу, шалот, каперсы и нарезанную зелень, посолить, поперчить и измельчить, затем добавить яйцо, цедру и сок лимона, все перемешать.
Панировочные сухари насыпать в тарелку, ложкой выкладывать фарш и формировать котлетки.
В сковороде-гриль разогреть 1 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить котлеты с двух сторон до готовности.
Булки разрезать пополам вдоль и подсушить на разогретой сковороде гриль.
Помидор нарезать толстыми кружками.
Обжаренный хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, разложить на него листья салата, кружки помидора, посолить, поперчить, смазать домашним майонезом, сверху поместить рыбные котлетки, еще немного смазать майонезом и украсить оставшимися веточками укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианские бургеры с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Morgunova_78, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Morgunova_78, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Morgunova_78, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала бургеры с котлетками из семги и каперсов по вашему рецепту, получилось сразу.
Вчера приготовила бургеры с котлетками из семги и каперсов!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Morgunova_78! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Рецепт бургеров в стиле пиццы я уже пробовала, теперь еще приготовим бургеры с котлетками из семги и каперсов.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик бургеров с котлетками из семги и каперсов.
morgunova_78, спасибо!!!
Morgunova_78, отличный рецепт бургеров с котлетками из семги и каперсов
спасибо за идейку
Бургеры с котлетками из семги и каперсов прелесть, спасибо за рецепт
Бургеры гриль с морковной начинкой #фарш мясной (у меня свинина+говядина (10%) 1 кг; яйцо куриное 2 шт.; Маринад (морская соль, чеснок,...
Рецепт куриных бургеров с овощами Основа; куриный фарш 700 г; сладкий перец 1/2 шт.; луковица средняя 1 шт.; стеблевой сельдерей 1 шт.;...
Как приготовить азиатские рыбные бургеры рыбное филе - 500 г; горошек зеленый - 50 г; лук зеленый - 2 шт.; кинза - 1 пучок; карри паста - 2 ст.л.;...
Простые рыбные бургеры рыбное филе - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; картофельное пюре - 200 г; зелень - по вкусу; сухари панировочные...
Тесто дрожжевое для пиццы — 400 г; Фарш свино-говяжий — 400 г; Моцарелла — 8 Ломтиков; Моцарелла тертая...
Бургеры домашние Фарш — 250 г; Хлеб белый, кусочки — 2 шт.; Молоко — 1 По вкусу; Яйца — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Лук...
Домашние бургеры Соль по вкусу; Говяжий фарш 400 г; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Батон 3 куска;...
Рецепт бургеров на гриле Говяжий фарш 700 г; Баклажаны 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Помидоры розовые 200 г; Булочки 4 шт.;...
Овощные бургеры белые булки - 2 шт.; нут - 200 г; рикотта - 200 г; крупный помидор - 1 шт.; вчерашний хлеб - 4 куска;...
Готовим соевые бургеры Соевое мясо - 30 г; Сухие сливки - 8 г; Овсяные хлопья - 15 г; Льняная мука - 3 г; Вода - 100 мл; Растительное...
Постный бургер Запеченная свекла – 1 шт.; Запеченная морковь – 1 шт.; Домашний кетчуп – 5 ст.л.; Булочки для бургеров...
Ризотто-бургер Рис карнароли 1,5 стак.; Кипяток 800 мл; Белое сухое вино 70 мл; Сыр эмменталь 100 г; Лук репчатый 1...