Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 114 ккал.
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Такие рыбные бургеры готовятся очень-очень быстро. Если купить пасту карри и панировку панко сложно, то все это легко приготовить в домашних условиях. Для этого в блендере нужно измельчить в пюре 1 маленькую луковицу, 2 перчика чили без семян, 2-3 зубца чеснока, корень имбиря (3-4 см), белую часть 1 стебля лемонграсса, 2 ст. л.томатной пасты,0,5 ч. л. молотой зиры, по 1 ч. л. молотого кориандра и куркумы,1 ст. л.соевого соуса, сок и цедра 0,5 лайма, 50 мл кокосового молока. Если смесь кажется слишком густой, можно разбавить ее 2-3 ст. л.воды. Переложить карри в стеклянную посуду, залить 1 ст. л. растительного масла и закрыть крышкой. Хранится такая паста около 7-10 дней в холодильнике или ее можно заморозить. Сухари панко крупнее привычных нам панировочных сухарей и после обжаривания образуют вкусную хрустящую корочку. С кусочков свежего белого хлеба срезать корку и измельчить их в блендере. Хлебную крошку разложить на доске и подсушить при комнатной температуре. Сохнут крошки быстро. Я храню их в бумажных пакетах. Возможно вам будет интересен рецепт бургеров, напишите, что думаете.
В блендере размолоть рыбное филе с перьями зеленого лука и половиной пучка кинзы. Если рыба была мороженной, то фарш лучше отжать. В фарш добавить горошек (можно не размораживать), пасту карри, яйцо, соевый соус и рисовую муку.
Разделить фарш на 8 котлеток. Обвалять каждую в панировке и обжарить в большой сковороде на растительном масле. Пока жарятся котлеты, смешать соус. Огурцы и морковь тонко нарезать овощечисткой.
Булки разрезать, нижнюю часть смазать соусом. Выложить на каждую булку по листу салата, ломтики огурца и моркови, по 2 рыбные котлетки. Смазать котлетки соусом, украсить оставшимися веточками кинзы и накрыть верхней частью булки. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианские бургеры с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Какой замечательный рецепт азиатских рыбных бургеров - яркий, красочный и аппетитный!
Первый раз делала азиатские рыбные бургеры.
получилось то, что нужно!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за рецепт!
теперь азиатские рыбные бургеры -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Надо попробовать
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибочки oficera
попробуем обязательно
Несу свеженькое! Рецепт recipeplus.ru/zakuski/burgery/burgery-v-stile-pitstsy, обязательно к ознакомлению).
булка белая - 2 шт.; филе семги - 250 г; крупный помидор - 1 шт.; лук-шалот - 2 шт.; салат - 8 листьев;...
#фарш мясной (у меня свинина+говядина (10%) 1 кг; яйцо куриное 2 шт.; Маринад (морская соль, чеснок,...
Основа; куриный фарш 700 г; сладкий перец 1/2 шт.; луковица средняя 1 шт.; стеблевой сельдерей 1 шт.;...
рыбное филе - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; картофельное пюре - 200 г; зелень - по вкусу; сухари панировочные...
Тесто дрожжевое для пиццы — 400 г; Фарш свино-говяжий — 400 г; Моцарелла — 8 Ломтиков; Моцарелла тертая...
Фарш — 250 г; Хлеб белый, кусочки — 2 шт.; Молоко — 1 По вкусу; Яйца — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Лук...
Соль по вкусу; Говяжий фарш 400 г; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Батон 3 куска;...
Говяжий фарш 700 г; Баклажаны 200 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Помидоры розовые 200 г; Булочки 4 шт.;...
белые булки - 2 шт.; нут - 200 г; рикотта - 200 г; крупный помидор - 1 шт.; вчерашний хлеб - 4 куска;...
Соевое мясо - 30 г; Сухие сливки - 8 г; Овсяные хлопья - 15 г; Льняная мука - 3 г; Вода - 100 мл; Растительное...
булочки императорские (по 1 на каждый чикенбургер); куриное филе (на 9 шт) 500 г; яйцо 1 шт.; перец болгарский...
масло сливочное - 70 г; вода - ⅔ стак.; мука - 100 г; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; мясо - 400 г; салат...