Варенье из лимонов с цедрой

Инга Прудченко
Инга Прудченко

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 192 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на обед, на ужин, для детей, на полдник, на десерт.

Рецепт варенья из лимонов с цедрой
Фотография приготовленного рецепта варенья из лимонов с цедрой

Солнечное варенье, приготовленное из лимона, имеет довольно свежий вкус и потрясающий аромат, оно не слишком сладкое и обладает полезными свойствами, в общем, во всех отношениях это отличное угощение. Возможно вам будет интересен рецепт варенья из грейпфрута, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
192 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На полдник, На десерт

Ингредиенты

  • Лимон — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Вода — 200 г

Я думаю, практически каждая хозяйка делает какие-то заготовки на зиму и, поскольку уже совсем скоро наступит время созревания различных овощей и фруктов, я предлагаю вам приготовить варенье из лимонов с цедрой. Это очень полезный цитрус, но не многие могут кушать его в свежем виде, а вот от ароматного варенья вряд ли кто-то откажется и даже дети будут с удовольствием лакомиться такой вкуснятиной. Так что если вы заботитесь о своем здоровье и хотите зимой иметь наготове отличное вкусное лекарство, тогда я с удовольствием расскажу вам, как закатать варенье из лимонов с цедрой. К тому же, у такого варенья отличный в меру сладкий вкус, оно идеально подойдет для различной выпечки, да и просто с батончиком или булочкой будет очень вкусно.

Как приготовить

Для начала лимоны, конечно же, необходимо тщательно промыть и подготовить остальные ингредиенты.

Рецепт варенья из лимонов с цедрой

Теперь срезаем с лимонов кожуру, большая ее часть нам не понадобиться, мы берем только кожуру от двух лимонов и нарезаем ее тонкими брусками, сами лимоны режем на ломтики и удаляем из них косточки.

Рецепт варенья из лимонов с цедрой

Выкладываем кожуру в кастрюльку и заливаем ее водой. Ставим на огонь и варим в течение 10 минут, потом воду сливаем, заливаем кожуру свежей водой и опять варим 10 минут, потом проделываем это еще один раз, всего нужно варить кожуру 3 раза.

Рецепт варенья из лимонов с цедрой

Затем берем другую кастрюлю, уже побольше, и выкладываем в нее отваренную кожуру, ломтики лимона, всыпаем сахар и заливаем воду (200 гр). Сахар нужно добавлять в пропорции 1:1 к массе очищенных лимонов вместе с отваренной кожурой, поэтому их необходимо взвесить перед тем, как выкладывать в кастрюлю. Когда все замерили и положили, ставим кастрюлю на медленный огонь и варим лимоны в течение 30 минут.

Рецепт варенья из лимонов с цедрой

Готовое варенье выкладываем в стерилизованные банки, закрываем их крышками, переворачиваем дном вверх и накрываем одеялом, оставляем банки так на день, а потом переносим в прохладное место. Когда варенье остынет, оно немного загустеет и по консистенции станет похожим на джем. Поэтому зимой вам останется только открыть баночку вкуснейшего лакомства и насладиться го отличным вкусом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из бананов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта варенья из лимонов с цедрой

Для лучшего понимания как приготовить варенье из лимонов с цедрой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Валентина Кила
Валентина Кила

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Лилия Исаева
Лилия Исаева

Инга, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

savich_87
savich_87

Сегодня приготовила, получилось варенье из лимонов с цедрой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

agata70
agata70

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

evgeniya85
evgeniya85

А я рискнула приготовить http://recipeplus.ru/zagotovki/varenye/syroe-varenye-iz-tykvy-apelsinov-i-limonov для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

lyudmila84
lyudmila84

Обязательно сделаю варенье из лимонов с цедрой!!!

Зина Байдалина
Зина Байдалина

Готовила вчера варенья из лимонов с цедрой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Рецепт Сырого варенья из тыквы, апельсинов и лимонов Сырое варенье из тыквы, апельсинов и лимонов

тыква 2 кг; апельсин 3 шт.; лимон 3 шт.; сахар 2 кг...

Рецепт Варенья из крыжовника Рецепт варенья из крыжовника

Крыжовник 1 кг; Сахар 1,5 кг; Вода 3/4 стак....

Рецепт Варенья из жимолости Как приготовить варенье из жимолости

Жимолость 500 г; Сахар коричневый 300 г; Ваниль 1 стручок; Перец розовый 4 ст.л....

Рецепт Абрикосового варенья Абрикосовое варенье

абрикосы - 2 кг; сахарный песок - 1 кг; апельсины - 500 г; орехи грецкие - 200 г; корень имбиря - 50...

Брусничное варенье

Брусника - 1 кг; Сахар - 500-600 г; Лимонная цедра - 1 ст.ложка (по желанию); Корица - 1 палочка (по...

Рецепт Варенья из черешни Варенье из черешни

Черешня — 1 кг; Сахар — 1 кг; Стручок ванили — 1 шт.; Яблочный сок — 1 стак.; Гвоздика — По вкусу; Палочка...

Рецепт Варенья из лайма Варенье из лайма

Инжир — 1 кг; Пектин — 10 г; Апельсиновый ликер — 45 мл; Сахар-песок — 450 г; Лаймы — 2 шт....

Рецепт Варенья из хурмы Рецепт варенья из хурмы

Хурма — 1 кг; Сахар — 800 г (если хурма очень сладкая, то 600 г); Гвоздика — 2-3 шт.; Бадьян — 2 шт.;...

Рецепт Розового варенья Розовое варенье

Лепестки чайной розы — 100 г; Сахар — 500 г; Вода — 300-400 мл; Лимон — 1 шт....

Рецепт Варенья из айвы Готовим варенье из айвы

1 кг айвы; 1 кг сахара; 100 мл чистой воды; 1 лайм; 1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы); 1 звездочка...

Рецепт Конфитюра из томатов с яблоком, базиликом и специями Конфитюр из томатов с яблоком, базиликом и специями

помидоры сливовидные или черри 1-1.2 кг; сахар 250-300 г; зеленое яблоко 4 шт.; яблочный уксус или крепленое...

Рецепт Варенья из крыжовника изумрудное Варенье из крыжовника изумрудное

Крыжовник - 1 кг; Сахар - 1 кг; Вода - 1 стак. (200 мл)...