Булочки с курагой и имбирным вареньем
Простой рецепт английской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 181 ккал.
Я очень люблю такие сливочные булочки к чаю, англичане называют их scones. Вместо кураги подойдет изюм, вяленая клюква или вишня приветствуются любые сухофрукты, которые вам по вкусу, только изюм предварительно замочите в крепкой заварке или в алкоголе. Если любите карамельный вкус добавьте экстракт карамели, а если вам нравятся цитрусовые добавьте цедру апельсина или апельсиновую воду. Подавать сконы хорошо со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Возможно вам будет интересен рецепт булочек с курагой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 235 г
- курага - 80 г
- сливочное масло - 60 г
- сахар коричневый - 50 г
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 160 мл
- имбирное варенье - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Перемешать 225 г муки с содой, ванильным сахаром, разрыхлителем и просеять все через сито.
Предварительно размягченное сливочное масло добавить к муке, слегка посолить и порубить ножом в крошку.
Добавить коричневый сахар и все перемешать.
Курагу порезать маленькими кусочками и добавить в тесто.
Влить 150 мл молока и вымешать тесто должно получиться однородным и довольно крутым, оно не должно разваливаться и расползаться.
Рабочую поверхность присыпать оставшейся мукой, выложить тесто и сформировать пласт толщиной 2 см.
Любой формочкой вырезать из теста небольшие булочки.
Желток перемешать с оставшимся молоком и щепоткой соли и смазать булочки.
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить булочки и выпекать в разогретой духовке 18 минут.
Готовые булочки полить имбирным вареньем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить круассаны с вареньем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Лада одно удовольствие!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить булочки с курагой и имбирным вареньем
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
А что вы нашли в булочках с курагой и имбирным вареньем??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне тыквенный смузи с финиками и имбирным сиропом. Должно получиться вкусно!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Лада, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Картофельная запеканка с пармезаном и морковно-имбирным пюре картофель - 4 шт.; яйцо - 2 шт.; пармезан - по вкусу; соль морская - по вкусу; перец черный - 1 щепотка;...
Рецепт куриной печени в соусе терияки с имбирным пюре печенка куриная 200 г; соус соевый 80 мл; лук репчатый 1 шт.; картофель 5 шт.; кунжут 1 ч.л.; имбирь...
Как приготовить тыквенный смузи с финиками и имбирным сиропом #Тыква (мускатная) 500 г; Финики (без косточки) 100 г; Лимонный сок 50 мл; Сироп имбирный 100 мл; Миндаль...
Булочки с курагой из дрожжевого теста Тесто:; Куриные яйца - 4 шт.; Молоко - 800 г; Свежие дрожжи - 7 г; Вода - 200 мл; Растительное масло...
имбиря — 1/4 стак. (соус); молотого кориандра — 1 ч.л. (соус); горошины черного перца — 4 шт. (соус);...
Простой тортик с брусничным вареньем варенье брусничное 200-300 г; мука 140 г; масло сливочное 100 г; сахар 100 г; яйца 1 шт....
Спагетти с вареньем спагетти 400 г; вода кипяченая 3 л; масло растительное без запаха 1 ст.л.; масло сливочное 4 ч.л.; соль...
Рецепт шарлотки с вареньем Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Разрыхлитель теста 3 щепотки;...
Сырники с вареньем для теста; Творог 550 г; Яйца 1 шт.; Мука пшеничная 0,5 стак.; Сода 1 щепотка; Соль 1 щепотка; для начинки;...
