Булочки с курагой из дрожжевого теста
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 176 ккал.
Превосходное тесто для сладкой выпечки.
Хотя требует определенных затрат времени, но выпечка получается очень вкусная и нежная. Такие пирожки не стыдно подать к столу гостям. Прекрасно подойдут на полдник детям. Можно подавать к чаю, кофе, к любым сокам и компотам. Возможно вам будет интересен рецепт красивых булочек с маком из дрожжевого теста, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Тесто:
- Куриные яйца - 4 шт.
- Молоко - 800 г
- Свежие дрожжи - 7 г
- Вода - 200 мл
- Растительное масло - 40 г
- Маргарин - 150 г
- Сахар - 150 г
- Соль - 1 ст.л.
- Ванилин - 3 г
Начинка:
- Курага - 250 г
- Варенье абрикосовое - 100 г
Для смазывания:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 г
Как приготовить
Заранее приготовить все необходимые ингредиенты.
Первым делом поставьте опару. В небольшом количестве молока, разбавленного водой растворите дрожжи и чуточку сахара. Добавляя муку доведите массу до консистенции сметаны. Поставьте опару до полного подъема в теплое место.
Курагу пропустить два раза через мясорубку. Это будет начинка.
С небольшим количеством сахара взбить яйца в пену.
Любой пищевой маргарин растопить.
Взять емкость побольше, с учетом подъема теста. Вылить все жидкие ингредиенты, добавить соль, сахар, ванилин и опару. Все хорошо перемешать и всыпая частями муку, замесить тесто. Вымешивайте, пока тесто не начнет отставать от рук и стенок емкости. Поставьте тесто в теплое место и дайте пару раз подойти.
Когда тесто будет готово, приступайте к приготовлению пирожков. Используя стаканчик можно налепить круглые пирожки - булочки.
Можно налепить пирожки в виде маленьких растегайчиков.
Противень смазать растительным маслом и разложить пирожки не очень плотно друг к другу, чтобы при подъеме пирожки не слиплись. Поставить лист в духовку, разогретую до 180 С и выпекайте пирожки примерно 25 30 мин до подрумянивания. Хорошо поднявшееся тесто очень быстро пропекается.
Выпечка получилась на славу! Выложите готовые пирожки на блюдо и подавайте к чаю или кофе. Отличное угощение для семьи и друзей. Приятного всем аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с курагой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта булочек с курагой из дрожжевого теста
Для лучшего понимания как приготовить булочки с курагой из дрожжевого теста рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Ira73, это просто волшебный рецепт булочек с курагой из дрожжевого теста!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю булочки с курагой из дрожжевого теста)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Булочки с курагой из дрожжевого теста — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Несу свеженькое! Рецепт пустых булочек, обязательно к ознакомлению).
Ой...как вкусно!!! Обожаю булочки с курагой из дрожжевого теста!!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт булочек с курагой из дрожжевого теста меня выручил!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
А я думала разбираюсь в приготовлении булочек с курагой из дрожжевого теста:D:D, а здесь такое:)
Бездрожжевые булочки из слоеного теста Слоёное тесто - 450 г; Яблоки - 2 шт.; Лимоны - 0.5 шт.; Мука - 1 ст.л.; Джем - 3 ст.л.; Сахарная пудра...
Рецепт круассанов из слоеного дрожжевого теста Мука - 500 г; Молоко - 200 мл; Растительное масло - 100 мл; Яйца - 2 шт.; Сухие дрожжи - 10 г; Соль -...
Как приготовить булочки с яблоками из дрожжевого теста Соль 1 щепотка; Дрожжи 15 г; Корица (порошок) 15 г; Сахар 30 г; Яйца куриные 2 шт.; Сметана 10 г; Мука...
Булочки из сдобного теста с начинкой Для теста:; Мука - 500 г; Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 75 г; Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Дрожжи -...
Яблоко 10 шт.; Дрожжевое слоеное тесто 1 г; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Сахар 1 стак....
Домашние булочки яйца куриные крупные - 1 шт.; сливочное масло - 3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; дрожжи сухие...
Булочки постные Вода 1 стак.; Мука 500 г; Дрожжи (свежие) 15 г; Масло растительное рафинированное 3 ст.л.; Сахар 4 ст.л.;...
Рецепт пустых булочек Пшеничная мука 1 кг; Вода 300 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ч.л.; Сахар...
Пышные булочки дрожжи свежие - 1 пачка; молоко - 200 мл; яйцо - 2 шт.; сахар - 100 г; мука - 600 г; корица - 3 шт.;...
Японские булочки Никуман с начинкой тыква - 300 ст.л.; куриное филе - 500 г; лук зеленый - 1 пучок; соевый соус - 1 ст.л.; имбирь - 1 шт.;...
Ватрушки с абрикосами сахар - 60 г; сахар - 75 г; яичные желтки - 2 шт.; яйца куриные - 1 шт.; ванилин - по вкусу; соль - 1...