Абрикосовое варенье по-царски

Елизавета Щеткина
Елизавета Щеткина

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 д. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 497 ккал.

Рецепт абрикосового варенья по-царски
Фотография приготовленного рецепта абрикосового варенья по-царски
Общее время:
2 д
Рецепт на
8 порций
Калорий:
497 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • лимоны - 1 шт.
  • апельсины - 1 шт.
  • ром - 100 мл
  • миндаль - 200 г
  • сахар - 1 кг
  • абрикосы - 1 кг

Как приготовить

Миндаль залить горячей водой и отставить на время.

Рецепт абрикосового варенья по-царски

Тем временем извлечь из абрикос косточки с помощью обратной стороны чайной ложечки. Чем аккуратнее это сделаете, тем целее будут плоды. Для этого варенья лучше всего подходят мясистые абрикосы.

Рецепт абрикосового варенья по-царски

Слить воду с миндаля и немного просушить на полотенце. Наполнить абрикосы миндалем, у меня они крупные, в каждый поместилось по 2-3 штуки. Выложить в кастрюлю, в которой будет вариться варенье, засыпать сахаром и оставить на 5-7 часов, что бы пустили сок.

Рецепт абрикосового варенья по-царски

Довести до кипения, немного помешивая, чтобы полностью растворился сахар. Из апельсина и лимона выдавить сок и добавить к варенью. Остудить. Слить сироп, довести до кипения. Залить абрикосы кипящим сиропом. Остудить. Опять слить сироп и прокипятить. Так повторить (всего) 8 раз. Обычно, на это у меня уходит 2 дня. На 9 раз добавить ром, прокипятить все варенье 2 минуты.

Рецепт абрикосового варенья по-царски

Разлить по стерильным банкам, перевернуть на 5 минут. Готово.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из грейпфрута. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
oklun1989
oklun1989

Обязательно сделаю, спасибо!

Кристина Стукачева
Кристина Стукачева

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

lyalya77
lyalya77

Супер задумка - буду заглядывать!

yelya
yelya

Огромное Вам спасибо!!!
абрикосовое варенье по-царски — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Дария Германцева
Дария Германцева

Можете прокомментировать абрикосовое варенье с орехами?

yelvina94
yelvina94

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

inentome1999
inentome1999

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Рецепт Абрикосового варенья с ядрышками Абрикосовое варенье с ядрышками

Абрикосы - 1 кг; Сахар - 800 г; Вода - 100 мл...

Рецепт Абрикосового варенья с орехами Рецепт абрикосового варенья с орехами

Абрикосы 1 кг; Сахарный песок 500 г; Орехи кешью 100 г; Вода 100 мл; Кислота лимонная 0,5 ч.л....

Рецепт Абрикосового варенья Как приготовить абрикосовое варенье

абрикосы - 2 кг; сахарный песок - 1 кг; апельсины - 500 г; орехи грецкие - 200 г; корень имбиря - 50...

Рецепт Брусничного варенья Брусничное варенье

Брусника - 1 кг; Сахар - 500-600 г; Лимонная цедра - 1 ст.ложка (по желанию); Корица - 1 палочка (по...

Варенье из бананов

4 кг бананов; 1,5 кг сахара; 0,5 л чистой воды; 1 ч.л. лимонной кислоты...

Рецепт Варенья из морошки Варенье из морошки

Морошка — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 1,5 л...

Рецепт Варенья из лайма Варенье из лайма

Инжир — 1 кг; Пектин — 10 г; Апельсиновый ликер — 45 мл; Сахар-песок — 450 г; Лаймы — 2 шт....

Рецепт Варенья из хурмы Рецепт варенья из хурмы

Хурма — 1 кг; Сахар — 800 г (если хурма очень сладкая, то 600 г); Гвоздика — 2-3 шт.; Бадьян — 2 шт.;...

Рецепт Розового варенья Розовое варенье

Лепестки чайной розы — 100 г; Сахар — 500 г; Вода — 300-400 мл; Лимон — 1 шт....

Рецепт Варенья из айвы Готовим варенье из айвы

1 кг айвы; 1 кг сахара; 100 мл чистой воды; 1 лайм; 1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы); 1 звездочка...

Рецепт Варенья из тыквы с лимоном и апельсином Варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Тыква — 600 г; Изюм — 50 г; Сахар — 300 г; Яблоки — 3 шт.; Лимон — 0.5 шт.; Апельсин — 0.5 шт.; Вода...

Рецепт Варенья из клубники с желе Варенье из клубники с желе

Клубника — 1 кг; Желе или желфикс в пакетике — 1 шт.; Сахар — 1 кг...