Запеканка из макарон с курицей и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 165 ккал.
Этот рецепт называется Тетрацини, в честь итальянской оперной певицы Луизы Тетрацини. Макароны (спагетти или вермишель) с грибами и курицей в нежном сливочном соусе, с сыром Пармезан и крепленым вином. Возможно вам будет интересен рецепт запеканки с мукой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 250 г вермишели (или поломать спагетти)
- 50 г сливочного масла
- 4 ст.л. муки
- 3/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. молотого черного перца
- 250 мл куриного бульона
- 250 мл жирных сливок
- 2 ст.л. хереса, шерри или другого крепленого вина
- 75 г нарезанных ломтиками грибов
- 2 стак. готового нарезанного куриного мяса
- 50 г тертого сыра пармезан
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 C. Слегка смажьте маслом форму для выпечки размером 25 х 35 см.
Отварите и откиньте макароны в большую миску или кастрюлю.
Растопите сливочное масло на слабом огне. Добавьте муку, соль и перец. Перетрите, помешивая, до получения однородной массы. Снимите с огня и постепенно добавляйте куриный бульон и сливки, все время помешивая.
Снова поставьте на огонь и медленно доведите до кипения в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте херес, а затем вылейте соус в отваренные макароны, грибы и курицу. Перемешайте и выложите все в подготовленную форму для выпечки. Сверху посыпьте сыром пармезан.
Запекайте 30 минут в предварительно разогретой духовке, пока запеканка слегка не подрумянится.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить быструю запеканку с макаронами, грибами и яйцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Какая красота…
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://recipeplus.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kinoa-s-lesnymi-gribami-i-bolgarskim-pertsem.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Готовила запеканку из макарон с курицей и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что запеканку из макарон с курицей и грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту запеканку из макарон с курицей и грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Запеканка из макарон с курицей и грибами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик запеканки из макарон с курицей и грибами
Острая картофельная запеканка с курицей, сосисками и перцем чили Картошка 600 г; Копченое сало 60 г; Чеснок 2 зубчика; Курица 200 г; Репчатый лук 1 шт.; Перец чили 5...
Рецепт запеканки из киноа с лесными грибами и болгарским перцем киноа - 150 г; сыр - 100 г; грибы - 200 г; красный болгарский перец - 1 шт.; тимьян свежий - 5 веточек;...
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами 1 луковица; 2-3 дольки чеснока; 500 г фарша; 2-3 помидора; 5-6 шт. картофеля; 150 г лисичек; специи;...
Сытная запеканка из макарон с карбонадом молоко 250 мл; вода 250 мл; макароны 200 г; карбонад 200 г; сыр твердый 100 г; специи; соль...
картофель 1 кг; фарш свиной 1 кг; шампиньоны 1 кг; сыр гауда 300 г; лук репчатый 300 г; яйца 2 шт.; сметана...
Запеканка из макарон с сосисками Макароны - 300 г; Яйца - 4 шт.; Сосиски - 6 шт.; Твёрдый сыр - 100 г; Соль - по вкусу...
Запеканка из макарон с ветчиной Макароны 200 г; Ветчина 200 г; Твердый сыр 100 г; Молоко 250 мл; Вода 250 мл; Подсолнечное масло 1 ст.л.;...
Рецепт запеканки гречневой с грибами гречневая крупа - 1 стак.; грибы - 500 шт.; сметана - 1 стак.; масло сливочное - 3 ст.л.; лук репчатый...
Запеканка по-кавказски цукини - 1 шт.; баклажан - 3 шт.; морковь - 1; помидоры - 3 шт.; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 1...
Готовим тыквенную запеканку творог 500 г; сметана 200 г; манная крупа 0.5 стак.; сахар 0.5 стак.; яйца 3 шт.; разрыхлитель теста...
Куриная запеканка с черным рисом куриный фарш - 500 г; рис дикий - 1 стак.; перец болгарский - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2...
Запеканка с мясом и овощами лаваш 1 упаковка; баклажаны 2-3 шт.; кабачки 2 шт.; помидоры 3 шт.; лук 4 шт.; морковь 1 шт.; фарш мясной...