Запеканка с мясом и овощами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 225 ккал.
Ингредиенты
- лаваш 1 упаковка
- баклажаны 2-3 шт.
- кабачки 2 шт.
- помидоры 3 шт.
- лук 4 шт.
- морковь 1 шт.
- фарш мясной 600-700 г
- майонез 200 г
- сметана 3-4 ст.л.
- приправы (хмели-сунели, сухой чеснок) по вкусу
- сыр (твердый) 50-70 г
Как приготовить
Баклажаны помыть нарезать ломтиками и замочить в слегка подсоленной воде на 20-25 минут. Ккабачки почистить, нарезать кубиками. Почистить лук и морковь, помидоры помыть.
Фарш обжарить, немного посолить, добавить специи для мяса. Когда фарш слегка обжарится, добавить к нему лук (2 шт.) и жарить до готовности.
На другой сковороде обжарить оставшийся лук и морковь. Когда овощи слегка обжарятся, добавить кабачки, а затем баклажаны. Обжаривать минут 8-10.
Приготовить соус. В миску выложить майонез и сметану, добавить хмели-сунелии, чеснок (чеснок можно и свежий использовать, пропустив через чеснокодавилку). Все перемешать.
Форму для запекания смазать маргарином и закрыть листом бумаги для выпечки. Выложить тонкий лист лаваша (вырезать по форме противня). На лаваш выложить обжаренные кабачки с баклажанами луком и морковью. Затем - слой нарезанных свежих томатов, на них - соус. Закрыть листом лаваша. На лаваш выложить обжаренный фарш. На фарш выложить немного соуса. Закрыть листом лаваша. Смазать остатками соуса и поыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с мукой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт запеканки с мясом и овощами.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я запеканку с мясом и овощами не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю запеканку с мясом и овощами.
Ulesh, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
запеканку с мясом и овощами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Знакомая научила готовить запеканку из кабачков recipeplus.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kabachkov.
Запеканка с мясом и овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит запеканку с мясом и овощами.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Мясная запеканка с овощами и макаронами фарш (свинина + говядина) 500 г; лук репчатый 3 шт.; помидоры 2 шт.; макароны (спагетти, лапша, перья...
Рецепт запеканки картофельной с вареным мясом Отварное мясо — 500 г; Картофель — 1 кг; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 100 мл; Луковица — 1 шт.; Панировочные...
Как приготовить запеканку с грибами, мясом и сыром картофель 1 кг; фарш свиной 1 кг; шампиньоны 1 кг; сыр гауда 300 г; лук репчатый 300 г; яйца 2 шт.; сметана...
Запеканка По-итальянски макароны 12 шт.; фарш 200 г; лук 1 г; баклажаны 3 шт.; майонез по вкусу; соль и перец по вкусу; специи...
цукини - 1 шт.; баклажан - 3 шт.; морковь - 1; помидоры - 3 шт.; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 1...
Запеканка из кабачков 1 кг кабачков; 1 луковица; 50 г тертого сыра; 4 яйца; 200 г муки; 100 мл растительного масла; 1,5 ч.л....
Запеканка творожная Творог - 250 г; Яйца - 2 шт.; Сахар - 2 ст.л.; Манка - 2 ст.л.; Молоко - 0.3 стак. (200 мл); Соль - 0.5...
Рецепт тыквенной запеканки творог 500 г; сметана 200 г; манная крупа 0.5 стак.; сахар 0.5 стак.; яйца 3 шт.; разрыхлитель теста...
Запеканка из овощей овощная смесь (замороженные) 500 г; брокколи 300 г; яйца куриные (домашние) 5 шт.; молоко коровье (домашнее)...
Готовим запеканку ириска творог нежирный 700 г; яйца куриные 2 шт.; манная крупа 4 ст.л.; вареное сгущеное молоко 250 г; разрыхлитель...
Запеканка из макарон с курицей и грибами 250 г вермишели (или поломать спагетти); 50 г сливочного масла; 4 ст.л. муки; 3/4 ч.л. соли; 1/4 ч.л....
Творожный пирог — запеканка с сочными сливами творог - 400 г; яйца - 2 шт.; сливочное масло - 100 г; мед - 80 г; ванильный сахар - 2 ч.л.; разрыхлитель...