Тесто для эклеров
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 230 ккал. Повод приготовления: для детей, на полдник.
Прекрасное заварное тесто для эклеров, собственно облегчит вам сам процесс выпечки. С этим эластичным тестом легко и приятно работать. Тесто для эклеров довольно долго сохраняется в холодильнике. Возможно вам будет интересен рецепт торта из эклеров со сметанным кремом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Масло сливочное — 100 г
- Соль — 1 Щепотка
- Вода — 250 мл
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 200 г
Хочу с вами поделится способом приготовления теста для эклеров в домашних условиях. Все что вам понадобится для приготовления: мука, яйца, вода, масло сливочное и соль. Тесто должно получится правильной консистенции. Если вы встряхнете лопатку с тестом, оно упадет целым куском в миску - значит у вас все отлично получилось. Удачи в приготовлении!
Как приготовить
Кладем в кастрюлю 100г масла и щепотку соли, вливаем 250мл воды.
ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем всыпаем 200г муки.
Держим кастрюльку на огне, пока не заварится мука. Тщательно размешиваем тесто до однородной консистенции.
Снимаем кастрюлю с огня.
Дайте тесту чуть остыть и добавьте 4 яйца. Перемешайте.
В начале тесто будет комочками.
Затем, при постоянном перемешивании, станет однородной массой.
Готовое тесто перекладываем в пакетик. Хранить в холодильнике.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт из эклеров. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта теста для эклеров
Для лучшего понимания как приготовить тесто для эклеров рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тесто для эклеров.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Это какой-то шедевр!!!
Муратова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Муратова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://recipeplus.ru/vypechka/yeklery/krem-dlya-yeklerov. Приятного аппетита!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт теста для эклеров!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Заварное тесто для профитролей Тесто:; Молоко - 80 мл; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль -...
Рецепт крема для эклеров на пудинге Молоко - 350 мл; Сахар - 4 ст.л.; Пудинг ванильный (порошок) - 1 пачка (40 г); Масло сливочное - 180...
Как приготовить сливочный крем для эклеров Сливки 400 мл; Сыр маскарпоне 250 г; Сахарная пудра 3 стак.; Ванилин 1 щеп....
Творожный крем для эклеров Сливки — 1 стак.; Сыр маскарпоне — 0.5 стак.; Вино белое полусладкое — 2 ст.л.; Сахарная пудра — 2 ст.л.;...
Молоко — 500 мл; Яйца — 4 шт.; Мука — 40-50 г; Сахар — 200 г; Ванилин — 1 шт....
Эклеры со сгущенкой яйца куриные - 3 шт.; масло сливочное - 100 г; вода - 250 мл; мука - 100 г; соль - 1 щепотка...
Торт Эклер 250 г сахара; 6 ст.л. кукурузного крахмала; 1 ст.л. муки; 1 ч.л. соли; 1 л молока; 80 г сливочного масла,...