Мороженое с молочным шоколадом и шоколадным печеньем
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 559 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Мороженица, Ложка для мороженого.
Ингредиенты
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Сахар 88 г
- Соль щепотка
- Сливочный сыр 30 г
- Молочный шоколад 100 г
- Какао-порошок 25 г
- Печенье Oreo 88 г
Специальное оборудование:
Сотейник, Мороженица, Ложка для мороженого
Как приготовить
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте.
В небольшом сотейнике на среднем огне смешайте оставшееся молоко, сливки, сахар и соль, перемешайте и варите до растворения сахара, после добавьте какао-порошок и варите еще 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте поломанный на кусочки молочный шоколад, дайте ему полностью расстаять, после чего перемешайте шоколадную массу до однородности. Верните сотейник на средний огонь, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на ночь.
Перелейте остывшую массу во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последние пару минут заморозки добавьте поломанное на кусочки печенье Оrео (в идеале то, что с шоколадным кремом), переложите все в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до застывания.
Если фризера нет нет беда. Просто перелейте получившийся шоколадный крем в контейнер для мороженого, уберите в морозилку и перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой Оrео непосредственно перед подачей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный десерт с печеньем и бананом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мороженое с молочным шоколадом и шоколадным печеньем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А я также заинтересовалась тартом с миндалем и молочным шоколадом.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Anna78, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мороженое с молочным шоколадом и шоколадным печеньем в коллекцию рецептов.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Итальянские бискотти с белым шоколадом, кокосом и миндалем яйцо - 1 шт.; сахар - ⅓ стак.; ванильная эссенция - 1 ч.л.; мука - 220 г; миндаль - 50 г; шоколад белый...
Рецепт печенья макарон с карамельно-шоколадным кремом сахар - 40 г; миндальная мука - 110 г; сахарная пудра - 225 г; масло сливочное - 15 г; сахар белый -...
Как приготовить сладкий пирог с карамелью и молочным суфле для теста:; масло растительное 100 мл; молоко 100 мл; сахар 100 г; яйца 1 шт.; мука 1 стак.; какао 4...
Песочное печенье с шоколадным чили соусом маргарин — 250 г; сахар — 200 г; яйцо — 2 шт.; мука пшеничная — 400 г; соль; апельсин; джем апельсиновый;...
Основа; сливочное масло 100 г; сахар 50 г; пшеничная мука 150 г; какао-порошок 40 г; миндаль 50 г; Для...
Ванильное печенье с белым шоколадом шоколад белый - 50 г; сливочное масло - 100 г; сахар - 50 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сахар ванильный -...
Мороженое с двойным белым шоколадом Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 80 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
Рецепт торта с шоколадно-молочным кремом Сливочное масло 300 г; Сметана 200 г; Сахар 2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Гашеная сода 1 ч.л.; Пшеничная...
Вишневое мороженое с шоколадом молоко - 300 мл; сливки - 200 мл; вишня - 1 стак.; какао - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; шоколад - 100...
Готовим шарлотку с тыквой и печеньем масло сливочное - 1 ст.л.; сдобное печенье - 100 г; яйца - 5 шт.; яблоки - 2 шт.; тыквенное пюре - 300...
Рогалики рулетики с маком в шоколадной глазури Дрожжевое тесто - 300 г; Мак пищевой - 3 ст.л.; Мёд - 1 ст.л.; Шоколад - 50 г; Молоко - 1 ст.л....
Печенье Линцер с шоколадом и апельсиновым джемом Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 325 г; Апельсиновый джем 25 г; Корица молотая ½ ч.л.; Разрыхлитель...