Мороженое с молочным шоколадом и шоколадным печеньем
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 559 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Мороженица, Ложка для мороженого.
Ингредиенты
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Сахар 88 г
- Соль щепотка
- Сливочный сыр 30 г
- Молочный шоколад 100 г
- Какао-порошок 25 г
- Печенье Oreo 88 г
Специальное оборудование:
Сотейник, Мороженица, Ложка для мороженого
Как приготовить
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте.
В небольшом сотейнике на среднем огне смешайте оставшееся молоко, сливки, сахар и соль, перемешайте и варите до растворения сахара, после добавьте какао-порошок и варите еще 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте поломанный на кусочки молочный шоколад, дайте ему полностью расстаять, после чего перемешайте шоколадную массу до однородности. Верните сотейник на средний огонь, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник на ночь.
Перелейте остывшую массу во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией. В последние пару минут заморозки добавьте поломанное на кусочки печенье Оrео (в идеале то, что с шоколадным кремом), переложите все в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до застывания.
Если фризера нет нет беда. Просто перелейте получившийся шоколадный крем в контейнер для мороженого, уберите в морозилку и перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой Оrео непосредственно перед подачей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожный десерт с печеньем и бананома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает мороженое с молочным шоколадом и шоколадным печеньем, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А я также заинтересовалась тартом с миндалем и молочным шоколадом.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Anna78, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мороженое с молочным шоколадом и шоколадным печеньем в коллекцию рецептов.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Итальянские бискотти с белым шоколадом, кокосом и миндалем яйцо - 1 шт.; сахар - ⅓ стак.; ванильная эссенция - 1 ч.л.; мука - 220 г; миндаль - 50 г; шоколад белый...
Рецепт печенья макарон с карамельно-шоколадныма кремом сахар - 40 г; миндальная мука - 110 г; сахарная пудра - 225 г; масло сливочное - 15 г; сахар белый -...
Как приготовить сладкий пирог с карамелью и молочныма суфле для теста:; масло растительное 100 мл; молоко 100 мл; сахар 100 г; яйца 1 шт.; мука 1 стак.; какао 4...
Песочное печенье с шоколадным чили соусом маргарин — 250 г; сахар — 200 г; яйцо — 2 шт.; мука пшеничная — 400 г; соль; апельсин; джем апельсиновый;...
Основа; сливочное масло 100 г; сахар 50 г; пшеничная мука 150 г; какао-порошок 40 г; миндаль 50 г; Для...
Ванильное печенье с белым шоколадом шоколад белый - 50 г; сливочное масло - 100 г; сахар - 50 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; сахар ванильный -...
Мороженое с двойным белым шоколадом Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 80 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
Рецепт торта с шоколадно-молочныма кремом Сливочное масло 300 г; Сметана 200 г; Сахар 2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Гашеная сода 1 ч.л.; Пшеничная...
Вишневое мороженое с шоколадом молоко - 300 мл; сливки - 200 мл; вишня - 1 стак.; какао - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; шоколад - 100...
Готовим шарлотку с тыквой и печеньем масло сливочное - 1 ст.л.; сдобное печенье - 100 г; яйца - 5 шт.; яблоки - 2 шт.; тыквенное пюре - 300...
Рогалики рулетики с маком в шоколадной глазури Дрожжевое тесто - 300 г; Мак пищевой - 3 ст.л.; Мёд - 1 ст.л.; Шоколад - 50 г; Молоко - 1 ст.л....
Печенье Линцер с шоколадом и апельсиновым джемом Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 325 г; Апельсиновый джем 25 г; Корица молотая ½ ч.л.; Разрыхлитель...