Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.
Данный рецепт понравится всем любителям сочетания апельсин+шоколад, а также, орехов. Маффины получились в меру сладкими, достаточно плотными и очень ароматными. Готовила их к воскресному бранчу с друзьями, съедены были минут за 5:) Возможно вам будет интересен рецепт вкусных маффинов с орехами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Апельсины 1 шт.
- Молоко 230 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 250 г
- Грецкие орехи очищенные 100 г
- Какао-порошок 60 г
- Разрыхлитель теста 3 г
- Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.) 100 г
- Сливочное масло 100 г
- Соль ½ ч.л.
- Цедра апельсина 3 ч.л.
- Шоколадная стружка 15 г
Как приготовить
Традиционно, в двух разных мисках смешать сухие и влажные игредиенты. Сначала, в миске побольше, смешиваем муку, сахар мусковадо и какао-порошок. Туда же добавляем чайную ложку разрыхлителя и соль. Лучше использовать сахар мусковадо, так как он дает определенный аромат и тягучесть, но можно заменить его и обычным.
В миске поменьше смешиваем растопленное сливочное масло, яйца и молоко. (мне отлично для этих целей подошел мерный стакан от блендера:
Соединяем сухие и влажные ингредиенты (влить влажные в сухие). Все перемешиваем до получения однородной массы
Берем цедру одного апельсина
Добавляем цедру в тесто. Также, выдавливаем туда же сок половины апельсина, все перемешиваем.
Подготавливаем начинку: грецкие орехи необходимо перебрать. Я оставляю их цельными, но можно порубить помельче. Половину апельсина нарезаем на мелкие кусочки
Выложить начинку на дно силиконовых или бумажных формочек. Залить тестом почти до краев.
Выпекать маффины при температуре 170градусов около 40мин Маффины должны немного подняться. Готовность проверять зубочисткой.
У меня получилось 15 маффинов. При желании, готовые маффины можно украсить шоколадной посыпкой. Приятного аппетита!)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маффинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Супер задумка - буду заглядывать!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Оооочень вкусно получилось
Кто-нибудь интересовался recipeplus.ru/vypechka/maffiny/shokoladnye-maffiny-s-bananom?
Нина, отличный рецепт шоколадных маффинов с апельсином и грецкими орехами, все ингредиенты любимые.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт шоколадных маффинов с апельсином и грецкими орехами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за рецепт шоколадных маффинов с апельсином и грецкими орехами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Нина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Нина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами!!!
Буду делать 3-й раз!
Маффины с кусочками яблок, грецкими орехами и корицей Зеленые яблоки 1 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 2 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 2 ч.л.; Молотая...
Рецепт тыквенных маффинов с грецкими орехами Мука грубого помола 1,5 стак.; Растительное масло 3/4 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Разрыхлитель 2...
Как приготовить нежных шоколадных маффинов с изюмом Пшеничная мука 200 г; Темный шоколад 1 шт.; Сахар 70 г; Какао-порошок 2 столовые ложки; Яйцо куриное...
Шоколадные маффины с бананом мука 300 г; какао 80 г; разрыхлитель 1 ст.л.; сода 1/2 ч.л.; сахар 250 г; масло сливочное 100 г; йогурт...
150г сливочного масла; 150г сахара; 100 мл молока; 5 ст.л. какао; 2 ч.л. разрыхлителя; 200г муки; 2 яйца;...
Апельсиновые маффины мука грубого помола - 150 г; пшеничная мука - 150 г; сахар коричневый - 150 г; апельсиновый джем - 150...
Маффины с бананами Банан 3 шт.; Яйцо 2 шт.; Кефир 120 г; Мёд 70 г; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Пшеничная мука 125 г; Разрыхлитель...
Рецепт маффинов из лаваша лаваш - 2 листа; перец болгарский - 1 шт.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 150 г; сыр плавленый - 100...
Куриные маффины куриное филе 400 г; яйца 2 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 зуб; сыр 30 г; соль и перец по вкусу;...
Готовим маффинов зебра сахар 150 г; мука 200 г; маргарин 100 г; яйца 2 шт.; сметана 200 мл; какао-порошок 2 ст.л.; ванильный...
Банановые маффины Бананы 1 шт.; Йогурт питьевой 150 мл; Цедра лимона 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 250 г; Овсяные...
Овсяно-морковные маффины Мука овсяная – 140 г; Мука пшеничная – 60 г; Корица – 1 ч.л.; Морковь – 200 г; Разрыхлитель – 2 ч.л.;...