Медовые лепешки в сиропе

Кунжут обжарьте на сухой сковороде, периодически помешивая, в течение 40-50 сек. и затем остудите. В миску положите мед и соль, влейте 0,5 стакана теплой воды, хорошо размешайте, вбейте яйцо и тщательно разотрите до однородного состояния. Муку просейте вместе с разрыхлителем и, тщательно размешивая, небольшими порциями введите муку в медовую смесь. Затем добавьте обжаренный кунжут и вымесите тесто. Из теста сформуйте колбаску толщиной около 2-3 см, нарежьте ее на кусочки длиной 3 см и раскатайте каждый из них в небольшую лепешку (толщиной около 0,5 см). Разложите их на противне, застелив его пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180 духовке 7-10 минут. Для приготовления сиропа в маленькую кастрюлю положите сахар, залейте его 1/3 стакана воды и размешайте. Затем поставьте на средний огонь и нагревайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, снимая при этом образующуюся пену. Проварите минут 5 до загустения. Окунайте в сироп лепешки и выкладывайте их на решетку.