Капкейки с творожным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 718 ккал. Повод приготовления: десерт, праздник.
Готовим капкейки с творожным кремом - милые маленькие десерты с кремовой шапкой. Крем для капкейков можно приготовить любой устойчивый. Мы сегодня готовим творожный, он идеально подчеркивает шоколадный вкус капкейков.
Когда подать
Капкейки всегда разлетаются со стола в считанные минуты, поэтому их стоит готовить много и с запасом. Такими капкейками можно завершить праздничное застолье, их можно подарить и просто взять с собой на пикник. К тому же подобная порционная выпечка обычно хорошо вписывается в детские сладкие столы в садиках и школах.
Ну и что уж говорить о простом домашнем чаепитии в уютной обстановке с родными людьми. Ваши сладкоежки будет вам благодарны за такой замечательный десерт.
Дополнения для рецепта
Дополним мы этот десерт свежей черникой, можно брать любые свежие ягоды, кусочки фруктов, орехи, цукаты или сухофрукты. А если в тесто добавить шоколадные капли, то будет очень шоколадный десерт.
Любителям подобных десертов, советую обратить внимание на эти рецепты:
шоколадные капкейки с кремом;ванильные кексы со сливочно-сырным кремом;апельсиновые маффины. Возможно вам будет интересен рецепт песочных вафель с творожным кремом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
для теста
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 200 г
- Куриные яйца 4 шт.
- Мука пшеничная 250 г
- Какао-порошок 30 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Свежая черника 100 г
для крема
- Сливочное масло 300 г
- Творог 400 г
- Сахарная пудра 100 г
- Ваниль 0,3 ч.л.
Как приготовить
Для теста нужно соединить вместе сахар и сливочное масло комнатной температуры. Растереть миксером в течении 3-5 минут.
Затем в миску вбить яйца и опять все смешать миксером.
Просеять в тесто муку, какао и разрыхлитель. Опять все смешать.
Добавить чернику и аккуратно перемешать тесто ложкой или лопаткой.
Заполнить формочки тестом и отправить выпекаться в разогретую до 180°С духовку минут на 25-30.Для выпечки можно использовать силиконовые формочки, бумажные или картонные ячейки для кексов, или специальные металлические формы.
Готовые капкейки полностью остудить перед украшением.
Для крема нужно взять творог, соединить его с сахарной пудрой и ванилью. Все это нужно превратить в однородную массу при помощи кухонного комбайна или блендера.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до посветления.
К маслу добавить творожную массу и перемешать до однородности на самой маленькой скорости миксера.
Готовый крем нужно поместить в кондитерский пакет с любой красивой насадкой.
Украсить капкейки по своему вкусу.
И очаровательный разрез!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капкейки с белым шоколадом и фисташками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта капкейков с творожным кремом
Для лучшего понимания как приготовить капкейки с творожным кремом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мы тоже недавно первый раз делали капкейки с творожным кремом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Oksana, спасибо.
Приготовила капкейки с творожным кремом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо, Oksana!
Ваш рецепт капкейков с творожным кремом всё-таки самый лучший из всех!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила капкейки с творожным кремом, до этого просто готовила http://recipeplus.ru/zakuski/tarty/tart-tropezyen-s-tvorozhnym-kremom.
Я недавно как раз делала капкейки с творожным кремом.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать капкейки с творожным кремом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Приготовила капкейки с творожным кремом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Замечательный рецепт! В моей семье любят капкейки с творожным кремом
Спасибо за прекрасную идею
Тарталетки с творожным кремом и ягодами Пшеничная мука 350 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 100 г; Творог 200 г; Сыр маскарпоне 200 г;...
Рецепт овсяных эклеров с творожным кремом вода - 150 г; масло сливочное - 30 г; соль - 1; яйцо - 2 шт.; яичные белки - 1 шт.; творог - 100 г; молоко...
Как приготовить тарт тропезьен с творожным кремом яйца куриные - 2 шт.; творожная масса - 400 г; сахар - 2 ½ ст.л.; молоко сгущенное - ¾ банки; мед - ½...
Сладкие роллы с творожным кремом Блины 8 шт.; Мягкий творог 300 г; Сметана 20%-ная 3 столовые ложки; Сахар 50 г; Киви 2 шт.; Бананы 2...
Заварное тесто для профитролей:; 150 мл молока; 4 яйца; 160 г муки; 100 мл чистой воды; 100 г сливочного...
Капкейки с горьким шоколадом Пшеничная мука 155 г; Какао-порошок 60 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сахар 150 г; Сливочное масло 115 г; Молоко...
Капкейко-пончики с кремом сахар - 200 г; масло сливочное - 120 г; орех мускатный - 1 ч.л.; молоко - 240 мл; разрыхлитель - 2 ч.л.;...
Рецепт эклеров с творожным кремом яйцо - 4 шт.; вода - 1 стак.; масло сливочное - 70 ч.л.; мука - 1 стак.; творог - 500 банок; сливки -...
Рулет с творожным кремом сахарный песок - 8; мука - 5 ст.л.; какао - 1 ч.л.; творог - 150 банок; сметана - 2 банки; лимонная цедра...
Готовим капкейки с бананом Сахар 150 г; Пшеничная мука 130 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Сода 1/2 чайной...
Кекс с изюмом и горьким шоколадом масло сливочное 200 г; сахар 200 г; яйца куриные 4 шт.; мука 150 г; крахмал (картофельный) 50 г; шоколад...
Арахисовые кексы масло сливочное (для теста + для глазури) 150 г + 40 г; сахар 150 г; арахисовая мука 150 г; мука 100...