Уха классическая с пшеном

Name: уха классическая с пшеном
Total time: 80 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сазан — 1 шт.; Луковица — 2 шт.; Морковка — 2 шт.; Картошка — 4 шт.; Корень петрушки — 6 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец горошком — 5-8 шт.; Лимон — 1 шт.; Пшено — 3 ст.л.; Зелень — 1 Пучок

timatear

14 отзывов

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 46 ккал.

Фотография приготовленного рецепта ухи классической с пшеном

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего сразу с костра. Возможно вам будет интересен рецепт фокаччи классической, напишите, что думаете.

Общее время:

80 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

46 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Русская

Ингредиенты

Сазан — 1 шт.
Луковица — 2 шт.
Морковка — 2 шт.
Картошка — 4 шт.
Корень петрушки — 6 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец горошком — 5-8 шт.
Лимон — 1 шт.
Пшено — 3 ст.л.
Зелень — 1 Пучок

Этот вкусный суп готовят из разных сортов рыбы: из белой или красной, речной или морской. Для приготовления используют рыбьи головы и хвосты, так суп получается наваристый и сытный. К рыбе добавляют картофель, морковь, лук, перец и прочие овощи, а также крупы. Уху готовят на открытом костре, но и в домашних условиях можно вкусно приготовить суп.

Как приготовить

Сазана очистите, удалите внутренности и разрежьте кусочками. Выложите рыбу в большую кастрюлю, добавьте 1 лук, 1 морковку, корни петрушки.

Залейте содержимое кастрюли водой и отправьте ее на огонь, доведите до кипения и уменьшите до минимума. По вкусу посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист, добавьте несколько долек лимона.

Варите рыбу около получаса, затем шумовкой достаньте рыбку, а бульон процедите через мелкое сито.

Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками, очистите оставшийся лук и измельчите, а морковку нарежьте половинками.

Верните очищенный бульон на огонь и доведите до кипения, выложите картофель, затем морковь и лук, варите 15-25 минут, а затем добавьте промытое пшено.

Разберите рыбку, удалите кости, кожуру и нарежьте рыбку кусочками. Выложите рыбу в кастрюлю и добавьте мелко нарубленную зелень.

Выключите огонь, посолите и подавайте уху горячей к столу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яйца фаршированные пшеном и редисом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта ухи классической с пшеном

Для лучшего понимания как приготовить уху классическую с пшеном рекомендуется посмотреть видео.

Уха классическая с пшеном

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта ухи классической с пшеном

Комментарии