Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал.
Сырный крем-суп - сытное и простое блюдо. Узнайте как приготовить сырный крем суп. Рецепт диетического крем супа с овощами и рыбой.
Для бульона лучше взять филе куриной грудки. Снимите с него кожу и удалите жир. Варите в подсоленной воде 30 минут. Выньте курицу из бульона и охладите.
Картофель почистите, нарежьте некрупными дольками, положите в бульон и варите до готовности.
Лук-порей порежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле.
Чеснок почистите и пропустите через пресс.
Когда картофель сварится, слейте с него большую часть бульона и тщательно разотрите толкушкой.
Добавьте к картофелю чеснок, мускатный орех, разведите сливками и бульоном до необходимой консистенции.
Куриное филе измельчите блендером вместе с обжаренным луком и опустите в суп, доведите до кипения и снимите с плиты.
Положите в кастрюлю с холодной водой рыбу, когда она закипит, добавьте соцветия цветной капусты и брокколи, посолите. Варите 10 минут.
Лук порей нарежьте кольцами, положите в бульон.
Кабачок нарежьте кубиками и опустите к остальным продуктам.
Варите до готовности рыбы, от начала закипания примерно 25 минут.
Слейте большую часть бульона, выньте рыбу, овощи измельчите блендером.
Разведите бульоном до кремовой консистенции, поставьте на плиту и положите в суп сыр, доведите до кипения и снимите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный рыбный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить французский сырный крем-суп рекомендуется посмотреть видео.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я сделаю на Новый год!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Anulya93, большое спасибо!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Знакомая научила готовить сырный суп французский с грибами.
Надо попробовать приготовить французский сырный крем-суп
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Плавленый сыр 100 г; Лук 1 шт.; Креветки 150 г; Мясо мидий 100 г; Зелень...
Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Плавленый сыр - 200 г; Соль - по вкусу...
Картофель 6 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Морская соль по вкусу; Перец черный...
фарш говяжий 500 г; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; рис 100 г; петрушка сушеная 2 ст.л.; перец болгарский 0.5...
Вода 1.5 л; Шампиньоны 200 г; Картофель 4 шт.; Плавленый сыр полужирный 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...
0,5 кг плавленного сыра (желательно из ванночек); 400 г картофеля; 400 г очищенных креветок; 3 средние...
Стебель сельдерея 250 г; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Пшеничная...
Цветная капуста — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сыр — 200 г; Сливки...
Шампиньоны 200 г; Плавленый сыр 70–100 г; Молоко 100 мл; Картофель 1–2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 0,5 шт.;...
Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2...
Лосось — 400 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр плавленый — 250 г; Масло...
1,2-1,5 л бульона с курицей; 2 средние картофелины; 1 маленькая банка консервированной фасоли (350-400...