Французский сырный крем-суп

anulya93
anulya93

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 174 ккал.

Рецепт французского сырного крема-супа
Фотография приготовленного рецепта французского сырного крема-супа
Время подготовки:
40 мин
Общее время:
60 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
174 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Курица 0 кг
  • Лук порей 1 стебель
  • Сыр 300 г
  • Сливки 33%-ой жирности 200 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Мускатный орех 1 г
  • Картофель 3 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 1 л

Сырный крем-суп - сытное и простое блюдо. Узнайте как приготовить сырный крем суп. Рецепт диетического крем супа с овощами и рыбой.

Как приготовить

Для бульона лучше взять филе куриной грудки. Снимите с него кожу и удалите жир. Варите в подсоленной воде 30 минут. Выньте курицу из бульона и охладите.

Картофель почистите, нарежьте некрупными дольками, положите в бульон и варите до готовности.

Лук-порей порежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле.

Чеснок почистите и пропустите через пресс.

Когда картофель сварится, слейте с него большую часть бульона и тщательно разотрите толкушкой.

Добавьте к картофелю чеснок, мускатный орех, разведите сливками и бульоном до необходимой консистенции.

Куриное филе измельчите блендером вместе с обжаренным луком и опустите в суп, доведите до кипения и снимите с плиты.

Положите в кастрюлю с холодной водой рыбу, когда она закипит, добавьте соцветия цветной капусты и брокколи, посолите. Варите 10 минут.

Лук порей нарежьте кольцами, положите в бульон.

Кабачок нарежьте кубиками и опустите к остальным продуктам.

Варите до готовности рыбы, от начала закипания примерно 25 минут.

Слейте большую часть бульона, выньте рыбу, овощи измельчите блендером.

Разведите бульоном до кремовой консистенции, поставьте на плиту и положите в суп сыр, доведите до кипения и снимите.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный рыбный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта французского сырного крема-супа

Для лучшего понимания как приготовить французский сырный крем-суп рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
galya
galya

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

rokossovskaya_78
rokossovskaya_78

Я сделаю на Новый год!

krizo_79
krizo_79

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Зоя Кирилова
Зоя Кирилова

Anulya93, большое спасибо!

ompedo1989
ompedo1989

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Лихацкая Ася
Лихацкая Ася

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

mongimati1984
mongimati1984

Знакомая научила готовить сырный суп французский с грибами.

Женя Аврутина
Женя Аврутина

Надо попробовать приготовить французский сырный крем-суп

Лика Музыченко
Лика Музыченко

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Рецепт Сырного крема-супа с морепродуктами на рыбном бульоне Сырный крем-суп с морепродуктами на рыбном бульоне

Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Плавленый сыр 100 г; Лук 1 шт.; Креветки 150 г; Мясо мидий 100 г; Зелень...

Рецепт Сырного супа французского с грибами Рецепт сырного супа французского с грибами

Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Плавленый сыр - 200 г; Соль - по вкусу...

Рецепт Сырного крема-супа с сухариками Как приготовить сырный крем-суп с сухариками

Картофель 6 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Морская соль по вкусу; Перец черный...

Рецепт Сырного супа с фрикадельками Сырный суп с фрикадельками

фарш говяжий 500 г; лук 2 шт.; морковь 1 шт.; рис 100 г; петрушка сушеная 2 ст.л.; перец болгарский 0.5...

Сырный суп с шампиньонами

Вода 1.5 л; Шампиньоны 200 г; Картофель 4 шт.; Плавленый сыр полужирный 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...

Рецепт Сырного супа с креветками Сырный суп с креветками

0,5 кг плавленного сыра (желательно из ванночек); 400 г картофеля; 400 г очищенных креветок; 3 средние...

Рецепт Сырного супа с сельдереем Сырный суп с сельдереем

Стебель сельдерея 250 г; Лук репчатый 1 головка; Картофель 3 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Пшеничная...

Рецепт Сливочного сырного супа Рецепт сливочного сырного супа

Цветная капуста — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сыр — 200 г; Сливки...

Рецепт Сырного супа с грибами Сырный суп с грибами

Шампиньоны 200 г; Плавленый сыр 70–100 г; Молоко 100 мл; Картофель 1–2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 0,5 шт.;...

Рецепт Сырного крема-супа Готовим сырный крем-суп

Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2...

Рецепт Сырного рыбного супа Сырный рыбный суп

Лосось — 400 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр плавленый — 250 г; Масло...

Рецепт Сырного супа с фасолью Сырный суп с фасолью

1,2-1,5 л бульона с курицей; 2 средние картофелины; 1 маленькая банка консервированной фасоли (350-400...