Суп из кролика
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 464 ккал.
Вашему вниманию - очень своеобразный деликатес. Ну скажите, разве часто на вашем обеденном бывают блюда из кролика, а уж более того-супы? Нет? Сейчас появятся. Встречайте, рецепт супа из кролика! Возможно вам будет интересен рецепт чечевицы с кабачком, чеснок с сердцем кролика, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кролик — 1/3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 3 шт.
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Вода — 3 л
- Сметана — По вкусу
- Помидоры — 2 шт.
Знаете, я не один суп в своей жизни попробовал, но этот превзошел все мои ожидания, быть может, еще и от части потому, что я слегка побаивался его готовить. Суп из кролика....хм... ничего подобного ранее на своем обеденном столе я не видел, и жажда неизведанного взяла свое. Оказалось, что суп из кролика в домашних условиях сварить совсем не тяжело. То же самое, что и с любым другим мясом, никакой специальной обработки, все достаточно просто, хотя зачем я все это объясняю, если ниже есть простой рецепт супа из кролика?:) Все подробности приготовления я описал ниже, и мне остается только лишь пожелать вам удачи и приятного аппетита!
Как приготовить
Вот наши ингридиенты во всей красе.
Кролика опускаем сразу в холодную воду, добавляем туда луковицу с морковкой и варим 30 - 40 мин
Пока наш кролик занят делом, самое время нарезать овощи, а именно морковку с лучком.
После этого нарезаем помидоры и болгарский перец. Кролика тоже требуется порезать, как бы жестоко это не звучало. После того как он сварится, само - собой разумеется.
После того как кролик сварился, бульон следует процедить, после чего поставить обратно на огонь и последовательно положить туда все овощи и кккккролика, а точнее его мясо. Добавим специй, а также соли с перцем и варим еще около 20 мин
Добаавляем сметанку по вкусу, лично я вообще супы со сметанкой предпочитаю, но это не обязательно, конечно. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое из кролика в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта супа из кролика
Для лучшего понимания как приготовить супчик рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Теперь это мой любимый супчик.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вы там знаете толк в еде :)
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить брускетты с печенью кролика и винным соусом на кукурузном хлебе recipeplus.ru/zakuski/brusketta/brusketty-s-pechenyu-krolika-i-vinnym-sousom-na-kukuruznom-khlebe.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суп суперрр!!!
Kaviansky, спасибо за рецепт! Очень люблю супчик!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Брускетты с печенью кролика и винным соусом на кукурузном хлебе кроличья печень - 250 г; чеснок - 2 зубчика; фенхель семена - по вкусу; соль - по вкусу; перец черный...
Рецепт паровых тефтелей из кролика с томатным гарниром помидоры черри - 250 г; лук-порей - 200 г; петрушка зелень - 3 веточки; базилик свежий - 2 веточки; лук...
Как приготовить жаркое из кролика с капустой и морковью кролик; морковь — 5 шт.; капуста белокочанная — 200 г; жир — 100 г; сметана — 200 г; лук репчатый — 3...
Рагу из кролика в вине с тальятелле кролик филе - 700 г; вино красное сухое - 200 мл; кроличья печень - 60 г; сельдерей - 1 шт.; морковь...
Лук репчатый 1 шт.; Кролик 1,5 кг; Чеснок 2 головки; Оливковое масло 100 мл; Розмарин 2 ч.л.; Тимьян...
Фрикасе из кролика с белым вином Кролик 1,5 кг; Белое сухое вино 400 мл; Куриный бульон 800 мл; Сливочное масло 80 г; Пшеничная мука 2,5...
Печень кролика с луком Печень кролика - 250 г; Сыворотка - 200 мл; Лук репчатый - 120 г; Пшеничная мука - 30 г; Соль - по вкусу;...
Рецепт фрикасе из кролика Кролик - 1 шт.; Масло сливочное - 50 г; Мука - 2 ст.л.; Вода - 1 л; ИЛИ готовый светлый бульон - 250...
Жаркое из кролика Кролик 1 шт.; Растительное масло 6 столовых ложек; Бекон 100 г; Лук 12 шт.; Чеснок 3 зубчика; Петрушка...
Готовим рагу из кролика Кролик 1 шт.; Кроличья печень 1 шт.; Паста тальятелле 200 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Стебель...
Суп из трески Треска — 700 г; Зеленый лук — 1 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Говяжий бульон — 0,5 стак.; Помидор —...
Ореховый суп с персиками Миндаль 100 г; Творог 200 г; Сахар 2 столовые ложки; Йогурт 1 стак.; Желатин 1 столовая ложка; Сливки...