Окрошка со свеклой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 59 ккал.
Ингредиенты
- Свекла вареная - 1 шт.
- Картофель в мундире - 2 шт.
- Яйцо вкрутую - 1 шт.
- Лимон - 1/2 шт.
- Минеральная вода - 400 мл
- Зелень - 1/3 пучка
- Сосиски или вареная колбаса - 50 г
- Огурец крупный - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Как приготовить
Если заранее отварить картофель, свеклу, яйца, для приготовления холодного супа останутся быстрая нарезка и полчаса охлаждения. Иногда окрошку со свеклой заливают кефиром или другим несладким кисломолочным напитком, но желающим исключить заметный привкус брожения рекомендую выбрать минеральную воду плюс пару ложек сметаны.
Для приготовления окрошки со свеклой возьмем продукты по списку: отваренные и остуженные картофель, свеклу, яйцо, а также специи, свежие зелень и огурец, молочные сосиски (или отварную птицу, вареную колбасу и т. п.), лимон, сметану и минеральную воду.
Сосиски нарезаем кубиками.
Подобным образом делим чистый огурец.
Очистив, трем или нарезаем картофельные клубни, мелко рубим свежую зелень.
Складываем ассорти в просторной миске, добавляем натертую тонкой стружкой вареную свеклу, солим, перчим по вкусу.
Заливаем минеральной водой, щедро сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем, пробуем. Примерно на 30 минут отправляем на полку холодильника, после охлаждения приправляем сметаной.
Разливаем по тарелкам домашнюю окрошку со свеклой, дополняем яйцом, подаем без промедления приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку постную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта окрошки со свеклой
Для лучшего понимания как приготовить окрошку со свеклой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Уже делала два раза получается обалденно.
Делала окрошку со свеклой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Shtanyuk_82, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
А мой муж любит готовить окрошку с грибами. Думаю, окрошку со свеклой тоже нужно попробовать.
Густая окрошка со свеклой и куриным филе Куриное филе 2 шт.; Картофель 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Огурцы 3 шт.; Свекла 3 шт.; Сметана 2 ст.л.; Вода 1,5...
Рецепт окрошки со свеклой и мацони картофель 2 шт.; яйца куриные 2 шт.; свекла 1 шт.; редис 7 шт.; огурец 1 шт.; лук зеленый 1 пучок; кинза...
Как приготовить окрошку деревенскую Суп состоит из четырёх основных продуктов:; 100 г зелени (лук, укроп, крапива, сныть, щавель, бораго...
Окрошка на айране Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...
Грибы (белые сушеные) 1 горстак.; Колбаса вареная 300 г; Картофель 4 шт.; Яйца 4 шт.; Огурцы 4 шт.; Редиска...
Окрошка с хреном Вареная колбаса — 200 г; Картофель — 2 шт.; Редиска (пучок) — 1 шт.; Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Огурец...
Окрошка на пиве Огурец — 2 шт.; Редис красный — 2 шт.; Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Вареное мясо или колбаса — 400 г;...
Рецепт окрошки на тане Картофель — 350 г; Куриное филе — 200 г; Огурцы — 200 г; Лук зеленый — 30 г; Соль — 1/2 ч.л.; Яйцо куриное...
Окрошка-мохито квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л; огурцы свежие - 1 шт.; яйца куриные - 4 шт.; картофель вареный...
Готовим смузи окрошка сыворотка 250 мл; отруби 2 ст.л.; яйца (вареные) 2 шт.; редис 2 шт.; огурец 1 шт.; зелень петрушки, укропа;...
Классическая окрошка на квасе с колбасой Картошка - 4 шт.; Яйца - 4 шт.; Огурцы - 1 шт.; Зелёный горошек - 400 г; Редис - 5 шт.; Вареная колбаса...
Вкусная окрошка на сметане и воде Картошка - 4 шт.; Яйца - 3 шт.; Огурцы - 6 шт.; Редис - 6 шт.; Укроп - 3 ст.л.; Зелёный лук - 15 г; Сметана...