Окрошка с морковной ботвой и белым квасом
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 30 ккал.
Однажды моя подруга поделилась со мной своим семейным секретом: она добавляет ботву моркови в супы и салаты, кроме того, мелко шинкует ботву и замораживает, чтобы такая витаминная добавка была доступна в любое время года. Я попробовала, и мне очень понравилось. Морковная ботва придает освежающий и какой-то очень летний вкус. А летом я очень люблю холодную окрошку! Квас Семейный секрет. Смородина и мята необычный по вкусу, с мягкой кислинкой, приятного розового цвета, придал разнообразие моему летнему меню. Белый квас вкусен, с ним получается замечательная окрошка. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- квас «Семейный секрет. Смородина-мята» - 300 мл
- морковь молодая - 2 шт.
- картофель молодой - 100 г
- капуста цветная - 100 г
- огурцы - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- хрен - 5 г
- чеснок - 1 зубчик
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Отварить цветную капусту (5 минут), остудить и покрошить.
Отварить на пару молодую морковь и картофель (30 минут). Остудить и очистить от кожуры.
Нарезать мелкими кубиками огурец и морковь.
Нарезать картофель кубиками.
Натереть на терке яйцо.
Чеснок и хрен очистить и натереть на мелкой терке. Нарезать морковную ботву.
Все овощи перемешать, посолить и заправить сметаной.
Добавить белый квас Семейный секрет. Смородина-мята. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить смузи окрошку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить окрошку с морковной ботвой и белым квасом.
О результате напишу позже.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили окрошку с морковной ботвой и белым квасом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант окрошки с морковной ботвой и белым квасом ещё не пробовала:D
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Тамара.
А как Вы готовите окрошку с квасом? Поделитесь секретом.
Спасибо за отличный рецепт!
Девочки, окрошка с морковной ботвой и белым квасом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать окрошку с морковной ботвой и белым квасом на её день рождения:)))
Тамара, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Окрошка без картошки Кефир обезжиренный — 500 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Говядина отварная — 150 г; Помидоры — 1-2 шт.; Огурец...
Рецепт окрошки по-грузинсков 400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...
Как приготовить окрошку туркменскую кефир (у меня био 2,5 жирности) 1 л; лечебно-столовая минеральная вода 1,5 л; колбаса вареная 150 г;...
Окрошка на рассоле Огурцы (свежие) 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйца 2 шт.; Колбаса (вареная) 200 г; Редис 5-6 шт.; Лук зеленый...
На три порции:; Мацун (мацони) - 450 г; Вода питьевая газированная - 300 г; Огурец - 3 шт.; Лук зеленый...
Окрошка без кваса 1 пучок редиски; 4 огурчика; 1 пучок зелёного лука; 1 пучок укропа; 200 г любой вареной колбасы (я брала...
Окрошка на айране Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...
Рецепт окрошки ны кефире 2 крупные картофелины; 400 г ветчины; соль; 2 огурца; лук зеленый - 1 пучок; укроп; 2 яйца; петрушка;...
Окрошка с квасом картофель вареный 4 шт.; колбаса вареная 300 г; огурцы свежие 350 г; яйца отварные 4 шт.; лук зеленый...
Готовим окрошку ну пиве Огурец — 2 шт.; Редис красный — 2 шт.; Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Вареное мясо или колбаса — 400 г;...
Вкусная окрошка на сметане и воде Картошка - 4 шт.; Яйца - 3 шт.; Огурцы - 6 шт.; Редис - 6 шт.; Укроп - 3 ст.л.; Зелёный лук - 15 г; Сметана...
Окрошка уральская квас «Семейный секрет. Традиционный» - 1 л; капуста квашеная - 400 г; картофель - 2 шт.; морковь - 2...