Окрошка с крабовыми палочками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 75 ккал.
Одна из вариаций приготовления холодного русского супа - окрошка с крабовыми палочками с квасом. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картофель – 2 шт.
- Крабовые палочки (охлажденные) – 150 г
- Лук зеленый – 20 г
- Укроп свежий – 15 г
- Редис – 150 г
- Огурец свежий – 150 г
- Соль – по вкусу
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Квас для окрошки – по вкусу
Как приготовить
Окрошка - холодный летний суп. Русская окрошка - это непременно много кваса, много зелени и мясной продукт. Мясную окрошку мы оставим мясоедам. Я предлагаю альтернативный вариант перекуса - окрошка с крабовыми палочками. Диетическая окрошка с крабовыми палочками ничем не хуже классической окрошки с колбасой.
Холодный супчик получается очень нежным. Рыбного запаха в нем нет. Для тех, кто не любит окрошку с квасом - добавьте любой другой подходящий напиток: минералку, айран, кефир и т. д. Дети у меня едят крабовую окрошку обычным салатом.
Продукты берем из списка. Каждый ингредиент поэтапно будем добавлять в салатник.
Картофель нам нужен отварной в мундире. Для окрошки лучше взять небольшие клубни ровной округлой формы. Варить не более 15 минут после закипания, молодой картофель - не более 7-10 минут. Очищаем картофель от кожуры. Нарезаем кубиками.
Крабовые палочки покупаем охлажденные. В замороженных много влаги и они быстро расщепляются на волокна. Нарезаем палочки брусочками, а затем кубиками.
Также кубиками нарезаем свежий огурец.
Со своей грядки я накопала редиски. Она хоть и маленькая, но очень сочная. Редис нарезаем кубиками.
Заранее вкрутую отвариваем куриные яйца и охлаждаем. Очищаем от скорлупы. Нарезаем кубиками.
Мелко шинкуем свежий укроп и зеленый лук. Отправляем к основным ингредиентам.
Все составляющие окрошки на месте. Берем ложку и осторожно все перемешиваем. Приправляем солью.
Вот такой у нас получился окрошечный салатик. Повторюсь, дети его просто обожают. По вкусу идет сметана или майонез. Я временно отказываюсь от этих жирных продуктов. Готовимся к пляжному сезону.
Заливаем салат охлажденным квасом. Снова перемешиваем. Настаиваем не менее 15 минут. Окрошка с крабовыми палочками готова! Приглашаю к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку деревенскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта окрошки с крабовыми палочками
Для лучшего понимания как приготовить окрошку с крабовыми палочками рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Karolina74, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт окрошки с крабовыми палочками.
Приготовила.
Едим.
Но от окрошки с крабовыми палочками я ожидала бО'льшего!!!
Блюдо просто супер, готовила окрошку с крабовыми палочками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям окрошки с грибами должно понравится.
Это реально наслаждение
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо еще раз ,karolina74, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Обалденный рецептик окрошки с крабовыми палочками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Вкуснятина
Окрошка без картошки Кефир обезжиренный — 500 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Говядина отварная — 150 г; Помидоры — 1-2 шт.; Огурец...
Рецепт окрошки по-грузински 400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...
Как приготовить окрошку туркменскую кефир (у меня био 2,5 жирности) 1 л; лечебно-столовая минеральная вода 1,5 л; колбаса вареная 150 г;...
Окрошка на рассоле Огурцы (свежие) 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйца 2 шт.; Колбаса (вареная) 200 г; Редис 5-6 шт.; Лук зеленый...
На три порции:; Мацун (мацони) - 450 г; Вода питьевая газированная - 300 г; Огурец - 3 шт.; Лук зеленый...
Окрошка без кваса 1 пучок редиски; 4 огурчика; 1 пучок зелёного лука; 1 пучок укропа; 200 г любой вареной колбасы (я брала...
Окрошка на айране Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...
Рецепт окрошки на кефире 2 крупные картофелины; 400 г ветчины; соль; 2 огурца; лук зеленый - 1 пучок; укроп; 2 яйца; петрушка;...
Окрошка с грибами Грибы (белые сушеные) 1 горстак.; Колбаса вареная 300 г; Картофель 4 шт.; Яйца 4 шт.; Огурцы 4 шт.; Редиска...
Готовим окрошку на пиве Огурец — 2 шт.; Редис красный — 2 шт.; Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Вареное мясо или колбаса — 400 г;...
Сметанная окрошка Вода 1,5 л; Яйцо 3 шт.; Сметана 200 г; Картофель 2 шт.; Колбаса 250 г; Огурцы 3 шт.; Редис 5 шт....
Окрошка с колбасой 2 л кефира; 300 г вареной колбасы; 2 огурца; 4-5 редисок; 2 яйца; пучок укропа; соль по вкусу...