Окрошка на сыворотке с ветчиной
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 80 ккал. Повод приготовления: на природу, на обед, на скорую руку.
Хоть весна и не особо торопится побаловать Балтику теплом, окрошки уже хочется! Приготовила к обеду вкусную окрошку на сыворотке с ветчиной. Хотя молочная сыворотка и является второстепенным, "остаточным " после приготовления творога продуктом, но пользы для организма в ней предостаночно! Возможно вам будет интересен рецепт окрошки, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Ветчина 300 г
- Редис 1 пуч
- Огурец свежий 2 шт.
- Зеленый лук (большой пучок) 1 пуч
- Зелень укропа и петрушки 1 пуч
- Яйцо (вареное) 4-5 шт.
- Редис 1 пуч
- Сыворотка 2 л
- Хрен столовый (у меня со свеклой) 1-2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотая)
- Сахар по вкусу
- Сметана по вкусу
Как приготовить
Лук и зелень мелко порезать.
Добавить тертые на крупной терке огурцы и редис.
Затем порезанную кубиками ветчину и тертые на крупной терке вареные яйца.
Перемешать.
В сыворотку добавить соль, сахар, молотый черный перец и хрен. Перемешать.
Охладить пару часов в холодильнике жидкую и густую составляющие окрошки.
Положить в тарелку гущи, залить сывороткой, добавить по вкусу сметану. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку без кваса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ungoundi!!!
Ungoundi, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкусно как у мамы!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Ungoundi, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Все понятно и наглядно в рецепте окрошки на сыворотке с ветчиной.
Готовить с ungoundi одно удовольствие!
У девочек встречала похожие рецепты: классическая окрошка на сыворотке.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить окрошку на сыворотке с ветчиной…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вегетарианская окрошка на сыворотке Картофель (отварной, неочищенный) - 730 г; Огурцы свежие (неочищенные) - 600 г; Редис - 200 г; Зелень...
Рецепт классической окрошки на сыворотке Сыворотка - 1500 мл; Куриные грудки - 600 г; Картошка - 600 г; Яйца - 8 г; Огурцы - 200 г; Соль - по...
Как приготовить окрошку без картошки Кефир обезжиренный — 500 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Говядина отварная — 150 г; Помидоры — 1-2 шт.; Огурец...
Окрошка по-грузински 400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...
кефир (у меня био 2,5 жирности) 1 л; лечебно-столовая минеральная вода 1,5 л; колбаса вареная 150 г;...
Окрошка на рассоле Огурцы (свежие) 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйца 2 шт.; Колбаса (вареная) 200 г; Редис 5-6 шт.; Лук зеленый...
Окрошка с ветчиной Ветчина — 300 г; Яйцо куриное — 5 шт.; Картофель — 300 г; Редис — 200 г; Огурец — 300 г; Горошек зеленый...
Рецепт армянской окрошки На три порции:; Мацун (мацони) - 450 г; Вода питьевая газированная - 300 г; Огурец - 3 шт.; Лук зеленый...
Окрошка на айране Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...
Готовим окрошку на кефире 2 крупные картофелины; 400 г ветчины; соль; 2 огурца; лук зеленый - 1 пучок; укроп; 2 яйца; петрушка;...
Окрошка с квасом картофель вареный 4 шт.; колбаса вареная 300 г; огурцы свежие 350 г; яйца отварные 4 шт.; лук зеленый...
Окрошка классическая на воде Вода — 1,6 л; Сметана — 1/3 стак.; Уксус — 3,5 ст.л.; Соль — 2,5 ч.л.; Укроп — 1 Пучок; Зеленый лук —...