Суп лагман

Name: суп лагман
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: мука — 1000 г; яйцо — 2 шт.; вода — 240 мл; соль; мясо — 500 г; сало курдючное — 300 г; лук репчатый — 4 шт.; картофель — 4 шт.; морковь — 2 шт.; помидор — 4 шт.; капуста белокочанная — 300 г; перец болгарский — 2 шт.; редька — 100 г; чеснок — 5 зубчик; черный перец

acusabs

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 137 ккал.

Фотография приготовленного рецепта супа лагмана

Общее время:

180 мин

Рецепт на

Калорий:

137 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

мука — 1000 г
яйцо — 2 шт.
вода — 240 мл
соль
мясо — 500 г
сало курдючное — 300 г
лук репчатый — 4 шт.
картофель — 4 шт.
морковь — 2 шт.
помидор — 4 шт.
капуста белокочанная — 300 г
перец болгарский — 2 шт.
редька — 100 г
чеснок — 5 зубчик
черный перец

Как приготовить

Сначала приготовим лапшу для блюда. Тесто, замешанное из муки, яйца, воды и соли, тонко раскатываем, сворачиваем и нарезаем соломкой толщиной 4-5 мм. Отвариваем в кипящей соленой воде. Промываем в холодной воде, даем воде стечь. Откладываем в сторону.

Далее готовим туздук (мясную приправу). Мясо и курдючное сало нарезаем мелкими ломтиками, картофель кубиками, морковь, редьку, капусту и болгарский перец соломкой, лук кольцами, помидоры дольками, чеснок мелко рубим.

В растопленном жире пассеруем лук. В лук добавляем мясо и жарим, пока не выделится сок.

Добавляем чеснок, картофель, помидоры, перец и морковь. Все тщательно перемешиваем и обжариваем до полуготовности.

Заливаем водой, добавляем соль, перец, редьку и капусту и тушим на медленном огне до полной готовности.

6. При подаче раскладываем лапшу по тарелкам и заливаем приготовленным туздуком. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана по-узбекски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа лагмана

Для лучшего понимания как приготовить суп лагмана рекомендуется посмотреть видео.

Суп лагман

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта супа лагмана

Комментарии