Холодный летний суп со свеклой на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 122 ккал.
Ингредиенты
- кефир 500 мл
- редис 5 шт.
- свекла 1 шт.
- огурцы 1 шт.
- яйца 1 шт.
- листья салата 1 пучок
- укроп 1 пучок
- соль
Как приготовить
Отварить свеклу, остудить, снять кожуру, 1/2 свеклы порезать на маленькие кубики. Положить в салатник. Порезать на маленькие кубики огурец. Положить к свекле. Порезать соломкой редис. Положить к овощам.
Порвать руками салатные листья (можно мелко порезать), измельчить укроп, салатные листья и 1/2 укропа положить к предварительно подготовленным овощам. Размешать. Крупно порезать остальную свеклу.
К свекле влить кефир, добавить остальной укроп, посыпать солью. Взбивать миксером, пока не получится однородная смесь. Отварить яйцо, охладить, разрезать на две части.
Налить на тарелки свекольно-кефирную заправку, положить перемешанные овощи. В качестве украшения летнего супа можно использовать веточку зелени и половинки яйца.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Сижу сейчас, доедаю холодный летний суп со свеклой на кефире.
Очень вкусно, мне понравилось.
Gance, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла холодный летний суп со свеклой на кефире. Вот я ему и приготовлю.
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте освежающего летнего холодного супа frutti di mare?
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодный летний суп со свеклой на кефире,очень понравилось.Спасибо.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я холодный летний суп со свеклой на кефире готовить...
Gance — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Рецепт холодного летнего супа со свеклой на кефире суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Освежающий летний холодный суп Frutti di mare сливки 100 г; авокадо 2 шт.; сок лимона 1/2 шт.; овощной бульон 350-400 г; клешни краба 3-4 шт.; креветки...
Рецепт холодного кокосового супа со свеклой свекла 3 шт.; лук зеленый 1 пуч; молоко кокосовое 400 мл; йогурт натуральный 125 мл; мягкий творожный...
Как приготовить таратор — болгарский летний суп 1 стак. холодного кефира; 1 ч.л. подсолнечного или оливкового масла; на кончике ножа красный молотый...
Холодный суп из баклажанов баклажан; перец болгарский; масло оливковое; смесь 5 перцев; соль; лед; петрушка; грецкие орехи (очищенные);...
1,2 кг спелых помидоров; 2 стебля лука-порея или пучок зеленого лука; 4 головки репчатого лука; 2 зубчика...
Холодный свекольный суп Свёкла — 1-2 шт.; Картофель отварной — 2 шт.; Яйца отварные — 2 шт.; Огурец — 1 шт.; Редиска — 5 шт.;...
Холодный морковный суп морковь - 4; бульон - 400 мл; оливковое масло - 2 ст.л.; мед - 2 ч.л.; имбирь - 2 ч.л.; соль - 1 щеп...
Рецепт холодного супа из малины Малина - 500 г; Дыня - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Мята - 6 г; Яблочный сок - 1 л; Вино красное - 125 мл;...
Холодный летний суп картофель - 1 шт.; рис - 100 г; помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; лимонный сок - 2 веточки;...
Готовим холодный суп помидоры 3 шт.; лук красный 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт.; перец болгарский 1/2 шт. + 3 шт.; огурец 2 шт....
Холодный суп-пюре Солнечная свежесть лета кефир 300 г; хлопья 2 ст.л.; огурец свежий 2 шт.; перец болгарский зеленый 1 шт.; яблоко кисло-сладкое...
Апельсиново-морковный холодный суп Лук репчатый 1 шт.; Морковь 150 г; Овощной бульон 300 мл; Кокосовое молоко 50 мл; Лимон 1/2 шт.; Имбирь...