Закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 201 ккал.

Рецепт закусочного горохового супа с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша
Фотография приготовленного рецепта закусочного горохового супа с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

Кто сказал, что закуска должна быть непременно салатной или рулетной или паштетной? Давайте бороться со стереотипами! Да будет суп! Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с сыром, напишите, что думаете.

Общее время:
15 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
201 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • горошек зеленый замороженный - 250 г
  • лук-шалот - 1 шт.
  • масло сливочное - 5 г
  • овощной бульон - 250 мл
  • соль - по вкусу
  • крем-фреш - 2 ст.л.
  • копчёный лосось - 40 г

Как приготовить

Разморозить зеленый горошек. (Можно взять и из банки, но зачем варить горошек дважды?). Лук мелко порубить.

Рецепт закусочного горохового супа с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

Лук обжарить до прозрачности на сливочном масле. Добавить почти весь горошек и тут же влить овощной бульон. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Убавить огонь. Тушить минут 5-7 до готовности горошка.

Рецепт закусочного горохового супа с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

Пока суп варится, режем лосось тонкими полосками или кубиками.

Пробиваем суп на блендере. Добавляем отложенный горошек, возвращаем на огонь. Прогреваем.

Рецепт закусочного горохового супа с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

Подаем теплым или охлажденным в пиалах или бокалах (очень эффектно.) с лососем и шапочкой из крем-фреша, ну, или сметаной.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп постный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
tirorillu
tirorillu

Рецепт горохового супа суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Кремлёва Танюша
Кремлёва Танюша

Наконец то сделала гороховый супчик- объедение!!!

sedind
sedind

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с гороховым супом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

tutant
tutant

Девочки, гороховый супчик объедение.
Супер.
edadr большое спасибо!!!

nika82
nika82

Edadr, рецепт замечательный! Спасибо!

nitederer
nitederer

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать гороховый супчик к домашнему празднику.

erond
erond

Предлагаю попробовать гороховый суп. Мне очень нравится.

anya
anya

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Рецепт Горохового супа-крема с айвой и беконом Гороховый суп-крем с айвой и беконом

жёлтый горох 250 г; куриный (или овощной) бульон 1,5 л; картофель 3 шт.; бекон (ск) 200 г; морковь 1...

Рецепт Горохового супа с копченым салом Рецепт горохового супа с копченым салом

Картофель — 5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Растительное масло — 50 мл; Вода — 2 л; Копченый...

Рецепт Горохового супа с копченостями Как приготовить гороховый суп с копченостями

свинина (мякоть) 300 г; ребрышки свиные (копченые) 300 г; горох 500 г; лук 200 г; морковь 200 г; картофель...

Рецепт Горохового супа классического Гороховый суп классический

Горох — 200 г; Говядина — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Специи — По вкусу...

Суп гороховый с сухариками

Горох — 250 г; Говядина — 0,7 кг (на кости); Картошка — 250 г; Соль — По вкусу; Корейка копченая — 200...

Рецепт Горохового супа с лососем Гороховый суп с лососем

лосось копченый — 100 г; сливки — 200 мл; бульон куриный — 500 мл; лук репчатый — 1 шт.; горошек зеленый...

Рецепт Горохового крема-супа Гороховый крем-суп

Горох — 2 стак.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сливки — 1 стак.; Ребрышки свиные копченые...

Рецепт Горохового супа-крема Рецепт горохового супа-крема

картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные (33%) 1/2 стак.; горох (колотый) 1 стак.;...

Рецепт Горохового супа Гороховый суп

Горох сухой — 200 г; Свинина — 250 г; Картофель — 5-6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 0,5-1 шт.;...

Рецепт Супа горохового Готовим суп гороховый

1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2...

Рецепт Горохового супа с копченой колбасой Гороховый суп с копченой колбасой

Картофель – 1 кг; Горох – 500 г; Лук репчатый – 200 г; Морковь – 250 г; Колбаса копчёная – 300 г; Вода...

Рецепт Супа горохового с овощами и копчеными ребрышками Суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками

свиные ребрышки копченые 400 г; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; горох 1 стак.; лук репчатый 1 головка;...