Суп гороховый

Name: суп гороховый
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 стак. гороха; 250 г бекона (или грудинки); 3 картофелины; 1 луковица; 1-2 морковки; соль, перец; 2 лавровых листа; 1 ст.л. сушеного укропа

Кольниченко Людмила

10 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 48 ккал.

Фотография приготовленного рецепта супа горохового

Рецепт горохового супа с копченостями. Я добавляю совсем немного мяса, просто для вкуса, в качестве копченостей вы можете использовать бекон, грудинку или копченые ребра. Горох лучше брать дробленый, он не требует замачивания. Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа, напишите, что думаете.

Время подготовки:

10 мин

Общее время:

1 ч 10 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

48 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

1 стак. гороха
250 г бекона (или грудинки)
3 картофелины
1 луковица
1-2 морковки
соль, перец
2 лавровых листа
1 ст.л. сушеного укропа

Как приготовить

Налить в кастрюлю воды (или бульон), поставить на огонь. Горох хорошо промыть, добавить в кастрюлю. Варить около 30 минут под крышкой.

Нарезать лук, натереть морковку.

Мелко нарезать бекон, обжарить его на сковороде, снять шумовкой поджарки переложить на тарелку. На вытопившемся жире обжарить лук несколько минут до прозрачности, добавить морковку. Готовить еще около 5-7 минут.

После того как горох уже варился 30 минут, добавить обжаренный бекон и морковку с луком, добавить соль, перец горошком и лавровый лист.

Картошку очистить и нарезать брусочками, добавить в суп. Варить еще около 20 минут, до готовности картофеля.

Когда суп сварится, вынуть лавровый лист, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп с тыквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Суп гороховый

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии