Суп гороховый с сухариками

Земляк Янка
Земляк Янка

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 600 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 67 ккал.

Рецепт супа горохового с сухариками
Фотография приготовленного рецепта супа горохового с сухариками

Если кто не любит супы из гороха, знайте, что есть вариант, как приготовить суп гороховый с сухариками, и это очень вкусно. Этот суп простой в исполнении, вкусный и доступный по продуктам. Пробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с курицей и сухариками, напишите, что думаете.

Общее время:
600 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
67 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Горох — 250 г
  • Говядина — 0,7 кг (на кости)
  • Картошка — 250 г
  • Соль — По вкусу
  • Корейка копченая — 200 г
  • Ребра копченые — 300 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец — 1 шт.
  • Грудинка копченая — 200 г
  • Хлеб — 300 г
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Зелень — 0,5 Пучка

У горохового супа приятная консистенция и насыщенный вкус. Горох хорошо сочетается с мясными копченостями и зеленью. Суп можно измельчить до состояния пюре или подать жидким, главное приготовить домашние сухарики, которые значительно лучше покупных, их можно сделать из белого или ржаного хлеба. Подается блюдо обязательно горячим.

Как приготовить

Горох предварительно промываю и замачиваю в холодной воде на 6-10 часов.

Рецепт супа горохового с сухариками

2. Говядину на кости мою и помещаю в кастрюлю, заливаю водой. После закипания варю 2-5 минут, затем сливаю воду.

Рецепт супа горохового с сухариками

3. Мясо промываю и заливаю 3 литрами кипятка, после закипания убавляю огонь и варю на слабом огне. Очищаю морковь и лук, добавляю по половинке каждого овоща в кастрюлю к мясу, варю около двух часов.

Рецепт супа горохового с сухариками

4. Из бульона достаю овощи, выбрасываю их, добавляю горох и варю 40-60 минут. Очищаю картошку, мою и нарезаю ее небольшими кусочками, отправляю в кастрюлю к мясу и гороху.

Рецепт супа горохового с сухариками

5. Корейку и ребрышки отделяю от кости и нарезаю маленькими кубиками, отправляю в бульон и солю по вкусу.

Рецепт супа горохового с сухариками

6. Оставшуюся половинку лука нарезаю, а морковь измельчаю на мелкой терке, перец мою и очищаю от семян, затем нарезаю его так же, как и лук.

Рецепт супа горохового с сухариками

7. Грудинку нарезаю тонкими полосками и обжариваю на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Добавляю к грудинке на сковороду лук, морковь и перец, перемешиваю и обжариваю, добавляю их в суп, варю еще 10 минут, а после выключаю его.

Рецепт супа горохового с сухариками

8. Хлеб нарезаю кусочками. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом. Чищу и мелко нарезаю чеснок, отправляю его на раскаленную поверхность, через пару минут бросаю туда хлеб и готовлю 5 минут.

Рецепт супа горохового с сухариками

9. Готовый суп подаю горячим с сухариками и свежей зеленью, приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп гороховый. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта супа горохового с сухариками

Для лучшего понимания как приготовить гороховый суп рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
sasha96
sasha96

Спасибо, будем тренироваться:)

gruzin_88
gruzin_88

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

intinee
intinee

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

yuliya
yuliya

Гороховый супчик супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за гороховый супчик:)))

erednido
erednido

Подруги спрашивали о recipeplus.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-osennii. Посоветуйте хороший рецепт.

timatear
timatear

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Антонина Гаценко
Антонина Гаценко

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

anterorar
anterorar

Спасибо за гороховый суп и красивое оформление!

varakuta_91
varakuta_91

Готовила гороховый суп Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Лихацкая Ася
Лихацкая Ася

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

lyuba
lyuba

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

nika99
nika99

Земляк, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от горохового супа!

Инна Поправко
Инна Поправко

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

edesedint1976
edesedint1976

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

ledsers
ledsers

Пасибо тебе Земляк.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Рецепт Горохового супа с фрикадельками Гороховый суп с фрикадельками

лук 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 4 шт.; горох 1 стак.; фарш ассорти 500 г; соль и перец по вкусу;...

Рецепт Супа горохового в мультиварке Рецепт супа горохового в мультиварке

1 стак. гороха; 200 г мяса; 80 г бекона; 1 морковка; 1/2 луковицы; 2 кубика бульона (не обязательно);...

Рецепт Американского горохового супа Как приготовить американский гороховый суп

Вода 8 стак.; Лущеный горох 450 г; Лук репчатый 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Перец черный молотый...

Рецепт Горохового супа со свининой Гороховый суп со свининой

Копченая свинина — 1 кг; Куриный бульон — 6 стак.; Вода — 6 стак.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком...

Суп гороховый с гренками

Горох сушеный — 1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 2 шт.; Растительное масло — 50 мл; Картофель...

Рецепт Горохового супа с курицей Гороховый суп с курицей

Курица 500 г; Горох 1/2 ст; Вода 2.5 л; Картофель 250 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Масло растительное...

Рецепт Вкусного горохового супа Вкусный гороховый суп

2 л мясного бульона; 1 стак. лущеного гороха; 100 г ветчины или грудинки; 2 ст.л. сливочного масла; 1...

Рецепт Горохового супа Осеннего Рецепт горохового супа осеннего

Ребра свиные — 500 г; Горох колотый — 300 г; Картофель — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок...

Рецепт Супа горохового Зеленого Суп гороховый Зеленый

1 варено-копченая рулька; 450г гороха лущеного; 5 средних луковиц; 2 больших моркови; соль; сахар; черный...

Рецепт Горохового супа Готовим гороховый суп

Горох сухой — 200 г; Свинина — 250 г; Картофель — 5-6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 0,5-1 шт.;...

Рецепт Диетического горохового супа с чесночными рулетами Диетический гороховый суп с чесночными рулетами

Зеленый горошек замороженный 150 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Мука 200 г; Вода 3,1 л; Растительное...

Рецепт Горохового супа с копченостями Гороховый суп с копченостями

свинина (мякоть) 300 г; ребрышки свиные (копченые) 300 г; горох 500 г; лук 200 г; морковь 200 г; картофель...